Сб Апр 11, 2009 19:12

Очень лёгкий, свежий, весенний салат.



Состав:

- 200г. сухих фузилли (Fusilli)
- 250г. черри
- 250г. маринованных шампиньонов
- 2 стебля черешкового сельдерея
- 20г. свежего орегано (только листики)
- растительное масло
- соль
- горсть натёртого пармиджано реджано (parmigiano reggiano)

Для заправки:

- оливковое масло (EV)
- 1-2 капли тёмного бальзамического уксуса
- смесь острых перцев (мельница)


Приготовление:

Отварить фузилли до готовности в слегка подсолённой воде, откинуть на дуршлаг, промыть прохладной кипячёной водой, вернуть в кастрюлю, заправить растительным маслом и перемешать. Оставить остывать.
Холодные фузилли переложить в салатную миску, туда же положить разрезанные на половинки черри, шампиньоны (маленькие не нужно резать), порезать сельдерей и положить листики орегано. Добавить соль.
В чашке смешать оливковое масло, бальзамик и перец. Заправить салат и перемешать. Дать настояться 5 минут, посыпать сверху пармиджано реджано и подавать.

Приятного аппетита! smile.gif

Страница 1 из 1
Автор Сообщение
Шпу
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 26.08.2008
Сообщения: 82
Откуда: Москва

СообщениеДобавлено: Пн Апр 27, 2009 16:20     Заголовок сообщения:
Ответить с цитатой

макарошки они же фузилли прям в тему Вашего блога happy.gif

Вернуться к началу Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Shkval'Nyj veTer
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 29.05.2008
Сообщения: 50
Откуда: Россия, Москва

СообщениеДобавлено: Вт Апр 28, 2009 12:03     Заголовок сообщения:
Ответить с цитатой

Шпу, ой, точно-точно! happy.gif Я даже не подумала об этом. Спасибо! smile.gif

Вернуться к началу Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения: