Дневник Dichulya

Вс Окт 04, 2009 21:24

[  Настроение: Happy ]

Девочки - тaм фото жамбонов из Французского Инета в прошлом посту ... - я даже и не думала вас на ночь глядя.. blush.gif blush.gif ну ... это... сссбивать с пути истинного! schmoll.gif schmoll.gif schmoll.gif

Миленочка - спасибо ! рада что пицца понравилась - я : - чем больше "вычитаваю" ассортимент "ихних" ( ну от "Молодцов " Пицц ...) - то убеждаюсь: sly.gif sly.gif
это как Ирладское рагу из К.К. Джерома .... - можно ... ну ...все - туда! - а мои собакины бы и крысу притащили..., типа - вклад в общее дело.. wink1.gif laugh.gif


Ну а это сегодня у моего мясника bleenk.gif bleenk.gif bleenk.gif : только мы далекооооооооооооооооооооооооооооооооооооо ..... не каждый день такое едим... biggrin.gif no.gif



"Местный жамбон" - от 25 до 28 евриков кг...

"Итальянский " - от 38 до.... 56....

Но .. иногда.. когда готовить некогда.. - я туда к ним зааааплываю! whistling.gif whistling.gif blush2.gif

Вот как сегодня : хлопаю глазами.. bleenk.gif

Выбираю :

мясо по скидке на косточке - для собак.. на 4 дня хватит..

2 вида паштета - два "среза" по 100 г - для двуногих на ужин
1 срез такого жамбончика сырого вяленого Гасконского- тот же ужин
и ... за красивые глаза... bleenk.gif .. а может уже за преданность?? ( годы - как птицы... хехе! надо быть реалисткой...) - мне Месье Энтони еще и колбаску 400г - как Отцу Федору в подарок - тац! biggrin.gif biggrin.gif blinc.gif


Итак: на ужин у нас : шаркутери плато из паштетов и жамбон Гаскон... + тазик салата из помидор своих и листьев магазинных... и хрустящий багет ... ну и вино с винной ярмарки в супере за 2.50 еврика Бордо супериор... ( это сезонные цены - обычно дороже такое ) ..

Это я к тому.. что ..что иногда каникулы нужны- для нас и кошелька : на двоих ужин потянул... ну 14 евро про все - неплохо по местным ценам. lookround.gif

А на эти ...

на эти НОГИ !!! я тож любуюсь ! laugh.gif laugh.gif laugh.gif каждый раз , когда я там... собакам некондиционное мясо...беру..



Полюбовалась .... и пошлааааа.... whistling.gif whistling.gif w00t.gif
Страница 1 из 1   

Автор Сообщение
buba
Гурман

Зарегистрирован: 19.06.2004
Сообщения: 4069
Откуда: Croatia


СообщениеДобавлено: Вс Окт 04, 2009 1:59     Заголовок сообщения:    

Тююююююю ... Так то ж наш пршут laugh.gif
Вернуться к началу Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Nata_Ni
Кулинарная нимфа

Зарегистрирован: 18.09.2007
Сообщения: 2963
Откуда: г.Пушкино Московская обл


СообщениеДобавлено: Вс Окт 04, 2009 9:52     Заголовок сообщения:    

Танюша, добить решила happy.gif .
Перевела цены за жамбон в рубли wink1.gif, аппетита сразу убавилось smile.gif , дааа, не каждодневная еда, но для поднятия настроения очень подходящая.
Вернуться к началу Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Dichulya
Летучая голландка

Зарегистрирован: 23.01.2007
Сообщения: 1455
Откуда: France, Holland, Ukraine
Посмотреть дневник

СообщениеДобавлено: Вс Окт 11, 2009 1:21     Заголовок сообщения:    

Ну..... на Браче в Хорватии, я запала на этот пршут..... но только как бедро.... хм.... это не выглядело - хотя я и не знаю - может его предварительно покромсали..... Лен - а его из ног, пардон делают? blush.gif

и он посуше и менее жирненький - видно гоняют этих бедных свинок и жизни им не дают....

Наташ, это дорогое удовольствие , что хорошо - много не сьешь , как икра , напимер....

Но по болллльшим праздникам, к апперитиву - покупаю 200г и хватает на 6 человек закусончика....

Ну Ань -

у тебя тоже ..... - знатная нога! laugh.gif laugh.gif laugh.gif


их много ентих ног разных - есть Пармахам, Прошютто - из того же семейства, у нас Гасконские черные свинки, ну и жамбон Гасконский... а в стране Басков -Жамбон де Баион.... а на Корсике супер дорогой - из корсиканских хрюшек .... черно-белых, говорят это что-то - порода и местность ну и кормежка имеют знчение - даже вода....

Я знаю одно - из голландских свинок, которые и солнца не видят , а проводят всю жизнь в полуподземных стойлах , такое никогда не выйдет..... зря только скотинку губить....
cry.gif
Вернуться к началу Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Yahoo Messenger
buba
Гурман

Зарегистрирован: 19.06.2004
Сообщения: 4069
Откуда: Croatia


СообщениеДобавлено: Вс Окт 11, 2009 11:22     Заголовок сообщения:    

Тань, из ног его делают, да smile.gif А твой покромсаный может был из какой другой части ? Я не знаю, может и такое есть у них там на Браче ... а может из какой дикой свиньи, раз посуше ? Может она 100км в этот день пробежала ? laugh.gif В нашей местности пршут не делают, у нас другая кухня, поэтому я как-то не очень в курсе, что там может быть еще кроме ноги laugh.gif
Вернуться к началу Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   

Форумы -> Дневники -> Дневник Dichulya ->