О времени и о себе


Ср Фев 08, 2012 11:22

К праздникам я начинаю всегда готовиться заранее.
При этом не было такого случая. чтобы я действительно успела приготовиться заранее! laugh.gif Всегда что-то решается и делается в последний момент.
А Ту биШват на редкость "вкусный" праздник! Фрукты, сухофрукты, орехи - это же такого можно понаделать...
Но я-то на диете!!! shocked.gif
Поэтому все идеи фруктовых кексов и пирогов отправились отдыхать до следующего года. (это если в следующем году я не наберу лишний вес,laugh.gif , а то диета перейдет из одного года в другой...)
И еще, очень хочется попробовать что-то новенькое.
Вот и задача: как приготовить что-то не очень сладкое (хотя все составляющие сладкие!), с минимумомо муки, да еще чтобы было вкусно?
Уффф... Это я сформулировала проблему.
Попалась мне рекомендация рулета из сухофруктов, и я попыталась ее реализовать. Для рулета было использовано 250 гр. кураги, по 100 гр. фиников и изыма и 200 грамм орехов.
Но рулет склеиваться не захотел - вот ведь вредный!
"Подумаешь, напугал..."- сказала я ему. И побежала за рецептом моей любимой Светочки, под названием "Финиковые конфеты". - http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1674042#1674042.
Для реализации идеи пришлось искать мясорубку первым делом. Мясорубка в моем доме любит капризничать и не хочет нормально крепиться. Я рассердилась: ну кто в доме хозяйка???
Мясорубка поелозила слегка и поняла, что со мной лучше не связываться, и стала работать.
Идея была реализована следующим образом: рулет был пропущен через угомонившуюся мясорубку, к нему было добавлено 50 грамм сливочного масла, ликер, корица - и собственно все! (печенье не добавляла - все-таки диета...)
Дальше конфеты были сформованы мокрыми руками, а так как манжеток нужного размера в доме не оказалось (я ведь вообще этого делать не собиралась!), то пришлось обвалять конфеты в какао. Дальше они пошли на холод на балкон, форму держат отлично, хотя какао сыпется...
Дальше я рещила сделать печенье. Поскольку я делала это "для работы", то можно было отступить от личных вкусов и попробовать сделать то, что обычно не делаю. Я говорю про орехи. Потому как ореховая выпечка не относится к числу моих фаворитов (я больше всего люблю лимоны, но никак не орехи, или шоколад...).
Словом, стала искать самый простой рецепт орехового печенья.
Вот он - рецепт Иланы "Ореховые шарики" - http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=10994&postdays=0&postorder=asc&start=30ю
Сахара положила поменьше, муки почему-то ушло всего стакан shocked.gif Но шарики свернулись весело и испеклись при температуре 175 градусов за полчасика. Вот сейчас ими хрустят у меня маркетологи!
И тут попался мне банан, который требовал утилизации. Требования к диете все те же! Про кекс я забыла в самом начале моих "славных дел"... Вопрос...
Ну кто же выручит, как не любимая Светочка! happy.gif
У нее есть такой славный рецепт овсяного печенья... Мммм...
http://www.kuking.net/my/viewtopic.php?p=457891#457891 А что если я вместо яйца положу размятый банан?
А вместо сметаны - йогурт? Ну и положила. Испеклось отлично, внутри мягонькие, вкусно... smile.gif
Отлично, Светочка, я тебя обожаю!!! inlove.gif
Так что, спраздником вас, дорогие друзья!
А я схожу сейчас в маркетинг, м.б. они еще не все съели, и мне тоже кое-что достанется... laugh.gif

Страница 2 из 2
На страницу Пред.  1, 2
Автор Сообщение

Galyana
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 18.03.2005
Сообщения: 2340
Откуда: Alon-Shvut, Israel

СообщениеДобавлено: Пн Фев 13, 2012 17:56     Заголовок сообщения:
Ответить с цитатой

Понятно...
Все мы одинаковые!
Ленусь, я тебя люблю!!! happy.gif

Вернуться к началу Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Страница 2 из 2
На страницу Пред.  1, 2
Powered by the Blog Mod version 0.2.x by Hyperion
Powered by phpBB © 2001, 2002 phpBB Group
Weblog style by Hyperion