Ср Авг 08, 2012 14:10



Состав:

- 20 помидоров черри
- 15 маслин без косточек (можно и больше)
- пару веточек зелёного базилика (только листья)
- 2-3 зубчика чеснока
- оливковое масло, EV, самое лучшее, которое найдёте (1стакан или около того)
- паста пенне (пёрышки), конечно итальянского производства
- моцарелла
- соль

Приготовление:

Черри помыть, разрезать на четыре части, положить в дуршлаг и посолить. Руками отжать помидоры, чтобы стёк лишний сок. Воду с маслин слить, положить маслины к помидорам. Туда же крупно порезанный чеснок и листики базилика. Всё перемешать, выложить в банку и залить маслом. Накрыть крышкой и оставить на несколько часов, чтобы составляющие соуса отдали свой аромат маслу. Я оставляла на столе, так как в холодильнике масло сильно густеет.

Отварить пенне, откинуть на дуршлаг, выложить на тарелки, сверху выложить Аllacrudaiola и кусочки моцареллы. Подавать немедленно.


Соус Аllacrudaiola



Источник - Интернет.

Приятного аппетита! smile.gif

Автор Сообщение
На эту запись нет ответов.
Показать сообщения: