Сначала я напишу пропорции, которые были в оригинальном рецепте, а потом свои.

Состав:

- 500г. протёртого творога
- 5ст.л. муки
- 3ст.л. манки
- 2 яйца
- 5 ст.л. сахара
- щепотка соли

- 5 яблок

Для сиропа:

- 150г. сахара
- 2ст.л. воды
- 50г. сливочного масла

Приготовление:

В миске соединить творог с мукой, манкой, яйцами, сахаром и солью, перетереть при помощи блендера и отставить в сторону.
Яблоки порезать и выложить в смазанную маслом форму.
Залить сиропом:
В кастрюльке смешать сахар и воду, довести до кипения, добавить масло и перемешать.
Сверху выложить творожную массу и утрамбовать (не сильно).
Выпекать при 180С, 45-55мин.
Готовый пирог остудить и перевернуть на тарелку, вверх нижней стороной (той что с яблоками).


Теперь мои пропорции:

Я брала форму диаметром 18см., поэтому количество ингредиентов уменьшила:

Для творожного теста:

- 350г. творога (у меня был "Вкуснотеево")
- 4ст.л. муки
- 2ст.л. манки
- 4ст.л. сахара
- шепотка соли

- 2 яблока

Для сиропа:

- 4ст.л. сахара
- 1ст.л. воды
- 20г. сливочного масла
- 1ч.л. корицы

Примечание:

Под форму, разъёмную или нет, обязательно подложить фольгу, иначе потом придётся отмывать духовку.
У меня была разъёмная форма, я полностью, с внешней стороны, обернула её фольгой, так чтобы сладкий сироп стекал в фольгу, а не на дно духовки.

Источник: Анюта (видеорецепты).


Приятного аппетита!