Чт Сен 20, 2012 0:58



Состав:

- 1 целая куриная грудка, на кости, без кожи
- 2 средних стебля лука-порея
- 1б. (400г.) зелёного горошка
- 1ч.л. не острой горчицы
- 1 картофелина
- перец
- соль
- мускатный орех
- оливковое масло
- вода

Приготовление:

В кастрюлю налить воды, примерно 1,5 литра, положить промытую куриную грудку и варить до готовности. После чего, вынуть грудку и остудить. Пока варится грудка, лук-порей порезать тонкими колечками (белую и зелёную части), обжарить на ОМ до мягкости.
Картофель очистить и порезать маленькими кубиками. В куриный бульон положить картофель, обжаренный лук, горошек (воду предварительно слить). Развести бульоном горчицу (не порошок, а именно пасту) и влить в суп. Добавить специи, измельчённую куриную грудку. Варить до готовности.

Приятного аппетита!

Автор Сообщение
На эту запись нет ответов.
Показать сообщения: