Уже несколько лет пользуюсь этим замечательным рецептом, но выложить сюда только сейчас руки дошли.
Состав:
- 1 маленькое яйцо
- 2ст. л. сахара (без верха)
- 2ст.л. какао-порошка (без верха)
- 4ст.л. муки (без верха)
- 1кофейная л. разрыхлителя
- 3ст.л. сливок\молока\растопленного сливочного масла...
- 3ст.л. воды\вина\крепкого эспрессо\сока...
По желанию можно добавить в уже готовое тесто:
- щепотку корицы
- ванильную\мятную эссенцию
- орехи
- шоколадную крошку
- апельсиновую\лимонную цедру
и т.д.
Кроме того:
- чашка или формочка для запекания
- микроволновка
Приготовление:
В чашку разбить яйцо, взболтать вилкой, добавить сахар, какао, муку с разрыхлителем, сливки и воду. После добавления каждого ингредиента тщательно перемешивать. Поставить чашку с тестом в микроволновку и выпекать при самой высокой мощности 3 минуты (у меня это 800W).
Готовый бисквит посыпать какао или сах. пудрой, подавать с любым десертным соусом, к кофе или чаю.
Источник: спасибо за рецепт cuinera_catala.
Приятного аппетита!