Уже несколько лет пользуюсь этим замечательным рецептом, но выложить сюда только сейчас руки дошли.



Состав:

- 1 маленькое яйцо
- 2ст. л. сахара (без верха)
- 2ст.л. какао-порошка (без верха)
- 4ст.л. муки (без верха)
- 1кофейная л. разрыхлителя
- 3ст.л. сливок\молока\растопленного сливочного масла...
- 3ст.л. воды\вина\крепкого эспрессо\сока...

По желанию можно добавить в уже готовое тесто:

- щепотку корицы
- ванильную\мятную эссенцию
- орехи
- шоколадную крошку
- апельсиновую\лимонную цедру
и т.д.

Кроме того:

- чашка или формочка для запекания
- микроволновка

Приготовление:

В чашку разбить яйцо, взболтать вилкой, добавить сахар, какао, муку с разрыхлителем, сливки и воду. После добавления каждого ингредиента тщательно перемешивать. Поставить чашку с тестом в микроволновку и выпекать при самой высокой мощности 3 минуты (у меня это 800W).
Готовый бисквит посыпать какао или сах. пудрой, подавать с любым десертным соусом, к кофе или чаю.

Источник: спасибо за рецепт cuinera_catala.

Приятного аппетита!