Базовый рецепт для любой молочной каши:

- 2ст. воды
-2 ст. молока
- 2ч.л. соли
- 2ст.л. сахара
- 0,5ст. крупы (манки меньше)

Запомнить этот рецепт очень легко и зная его, любая каша будет получаться великолепно. Ну а при желании, уже можно будет изменить количество соли и сахара, по собственному вкусу.

Я буду далее писать свои пропорции к каждой конкретной каше.



Состав:

- 2ст. воды
- 2ст. молока
- 1\4-1\3 ст. манной крупы
- 2ст.л. сахара
- 1,5ч.л. соли

- изюм, сущёные ягоды\фрукты, цукаты
- сливочное масло

Приготовление:

В кастрюлю налить 2 ст. воды и довести до кипения, влить молоко, добавить соль и сахар, перемешать. Пока жидкость не закипела, всыпать тонкой струйкой манную крупу, при непрерывном помешивании и продолжать плавно мешать, пока каша не закипит. В этом случае комочков не случится. Как только каша закипит, можно добавить промытый изюм или другие сухофрукты, поварить пару минут, помешивая и снять с огня. Накрыть крышкой и дать немного постоять.



Приятного аппетита!