Ср Ноя 07, 2012 11:39

Очень вкусные котлетки получаются по этому рецепту. Готовила два раза подряд, ещё буду happy.gif



Состав:
на 20-23шт.(не пугаться, они тоненькие)

- 500г. говяжьей печени
- 1 средняя луковица
- 2-3 зубчика чеснока
- 1 яйцо
- 4ст.л. манной крупы
- 4ст.л. майонеза
- соль, перец, мускатный орех

Приготовление:

Перечень очистить от плёнки, прожилок и порезать небольшими кусочками.
Лук и чеснок очистить и порезать.
Сложить в чашу процессора лук, чеснок и печень, измельчить. Перелить содержимое в миску, добавить яйцо, майонез, специи, манку и тщательно перемешать (можно это всё сделать в процессоре, а потом перелить в миску). Накрыть крышкой и оставить на 30-40 минут (чтобы манка немного набухла). Фарш не будет густым, по консистенции напоминает тесто для оладий или средней густоты сметану.
Жарить котлеты на раскалённом масле, выкладывая столовой ложкой. Котлеты жарятся очень быстро, буквально по 2 минуты с каждой стороны (проткнуть ножом - не кровят значит готовы).

Источник: lubawik.


Приятного аппетита!

Автор Сообщение
На эту запись нет ответов.
Показать сообщения: