Уже начала осваивать новую книгу от КГ.Первый рецепт медового кекса на чае- вкусный ,нежный , ароматный....




на 2 формы "инглиш кейк":

1 стак.сахара - 200 гр - я брала коричневый, кол-во можно немного уменьшить(очень уж сладко)

1 стак.мёда - 320 гр

3 яйца

3/4 стакана растительного масла без запаха

1 ч.л. корицы

2,5 стак. муки - 350гр( я брала белую муку пополам с цельнозерновой для "оздоровления" рецепта)

1 пакетик разрыхлителя - 10 гр

1 стакан крепкого горячего чая - 240 мл ( у меня Earl Grey с бергамотом)

Разогреть духовку до 160*

Яйца,сахар, мёд,масло и корицу поместить в чашу миксера и взбить в течении 1 минуты в пышную массу. Добавить муку и разрыхлитель,перемешать, добавить чай и включить миксер ещё на 5 секунд для получения однородного теста.

Формы смазать маслом, заполнить тестом на 3/4 объёма и отправить в духовку на 40 минут.

Готовые кексы смазать мёдом по 2 ст.л. на каждый.



Парве для соблюдающих кашрут!