Вс Окт 20, 2013 17:02



Состав:
на 15-17шт.

- 6-7 клубней картофеля, среднего размера
- 1-2 небольших луковицы
- 2 средних яйца
- 2с.л. с небольшим верхом, муки
- щепотка перца
- соль
- 150-200г. сыра (типа голландского)
- сухари или манная крупа для панировки
- растительное масло для жарки

Приготовление:

Картофель очистить, порезать и отварить в подсолённой воде до готовности.
Лук мелко нарезать и пасеровать в масле до прозрачности.
Сыр натереть на тёрке.
С картофеля слить воду и размять в пюре, добавить яйца, лук, перемешать, муку, перец и снова перемешать, засыпать сыр и ещё раз тщательно перемешать.
Из полученной массы скатать шарики, присыпать сухарями или манкой (или обвалять в них\ней) и обжарить с двух сторон, до получения золотистой корочки.
Подавать горячими.

Примечание:

В биточки можно добавить порезанные и обжаренные грибы, мясной фарш или зелень.

Автор Сообщение
На эту запись нет ответов.
Показать сообщения: