Для теста:
250 мл теплого молока
1 яйцо
50 г сахара
1/2 ч.л. соли
100 гр. сливочного масла, растопить
2 ч.л. сухих дрожжей
2,5 - 3 стакана муки

Отдельно:
сахар
растительное масло
растопленое сливочное масло

Из продуктов замесите мягкое тесто, накройте пищевой пленкой и дайте подойти в теплом месте до увеличения около 2 часов. Из подошедшего теста сформируйте плюшки, выложите на противень и дайте плюшкам подойти в теплом месте 30-40 минут. Подошедшие плюшки выпекайте в разогретой духовке при 190С 15-20 минут. Готовые горячие плюшки смажьте растопленным сливочным маслом.