Чт Июн 05, 2014 14:32

[  Настроение: удовлетворенное ]
Шавуот в этом году почти совпал с ДР дочери.Отмечали в расширенном кругу семьи.Готовились заранее, сын привёз настоящие сыры из Амстердама и мы их сумели сохранить до праздника,(из коробки с сырами такой аромат, что делаешь вдох и ...хочется жить и жить хорошо и красиво!) мы под испанско - французским впечатлением прикупили манчего и камамбер.
В меню было :

*салат с помидорами-черри и моцареллой с базиликом и чесноком,
* овощи (баклажаны, кабачки, батат, помидоры,тыква) запечённые с сулугуни, (рецепт очень похож)
*орешки и сухофрукты,
*доска с "белыми" сырами и айвовым мармеладом



*арбуз, виноград, персики, нектарины, черешня
*лосось под сырным суфле



*кукурузная каша с сулугуни
*баклажаны с фетой
*мусс с лососем
*сырный террин
*запеканка из творожного теста с овощами и песто
*сырная тарелка с "жёлтыми " сырами



и чёрно-белый чизкейк по рецепту от Карин Горен carine.co.il/page_2930?bsp=13092.
Запивали белым вином , компотом из красной смородины с яблоками и чаем с фиалками из Тулузы.



В качестве культурной программы - делились воспоминаниями о поездках sigh.gif happy.gif
Всем всё понравилось, а сочетание рассольных сыров с мармеладом приятно удивило, хотя творожок с вареньем у нас принято есть на завтрак с детских лет smile.gif .
Страница 1 из 1
Автор Сообщение
pypcik
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9918
Откуда: Israel

СообщениеДобавлено: Пт Июн 06, 2014 1:42     Заголовок сообщения:
Ответить с цитатой

Света, раскошный стол! а чизкейк я утащила! Я обязательно исполню, вот только не люблю крошку из печенья, что нибудь придумаю. Спасибо, рецепт сохранила
Вернуться к началу Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Gveret
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 3713
Откуда: Израиль-Белорусь

СообщениеДобавлено: Пт Июн 06, 2014 13:56     Заголовок сообщения:
Ответить с цитатой

Светочка,Ты ,как всегда - на высоте! Стол замечательный.Я очень хорошо помню и испанские и голландские сыра,когда там были,наслаждались,особенно - козьи.
Света,я вижу у Тебя сырную доску. Где её можно купить ?Хочу дочке подарить.
Вернуться к началу Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
*Светочка*
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 25.01.2004
Сообщения: 4120
Откуда: Израиль

СообщениеДобавлено: Пт Июн 06, 2014 17:51     Заголовок сообщения:
Ответить с цитатой

Спасибо за оценку моих скромных талантов.
Доски сейчас есть практически везде - от "Машбира" и "Лагат ба охель" до сувенирных магазинов. И есть отдельно наборы ножей, а доски можно прикупить нужной формы и размера...
Вернуться к началу Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
tanya75
Хранитель кулинарных секретов
Хранитель кулинарных секретов

Зарегистрирован: 28.05.2005
Сообщения: 5294
Откуда: Израиль

СообщениеДобавлено: Сб Июн 07, 2014 18:55     Заголовок сообщения:
Ответить с цитатой

Светочка! как красиво и оригинально!
как всегда smile.gif smile.gif smile.gif
Вернуться к началу Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Gveret
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 3713
Откуда: Израиль-Белорусь

СообщениеДобавлено: Вс Июн 08, 2014 2:11     Заголовок сообщения:
Ответить с цитатой

Света,доски без набора ножей продаются или вместе?Как они называются?Хочу завтра купить у дочери ДН.
Вернуться к началу Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
*Светочка*
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 25.01.2004
Сообщения: 4120
Откуда: Израиль

СообщениеДобавлено: Вс Июн 08, 2014 8:54     Заголовок сообщения:
Ответить с цитатой

Есть доски с ножами,(и прямоугольные и круглые и овальные)
есть доски без ножей,
и есть наборы ножей для сыров без досок.
Вы увидите в магазинах - выбор на любого потребителя.
Вернуться к началу Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения: