Ср Янв 21, 2015 19:16

Куриные грудки по этому рецепту получаются сочные и очень вкусные, даже в холодном виде.




Состав:


- 2 куриные грудки на кости или 4 филе грудок
- 3-4 зубчика чеснока
- 1 яйцо
- соль
- чёрный перец
- мускатный орех
- растительное масло для жарки

Приготовление:

В миску разбить яйцо, выдавить чеснок, добавить соль, перец, мускатный орех и перемешать.
С куриных грудок снять кожу и отделить от кости, разрезать на несколько частей и отбить под плёнкой плоской стороной молоточка (без фанатизма). Положить в миску с яичной смесью и хорошенько обвалять. Оставить мариноваться на 20-40мин при комнатной температуре.
Сковороду разогреть, налить немного масла и обжарить грудки до готовности с обеих сторон. Примерно по минуте с каждой стороны, но лучше проверить на готовность немного надрезав, чтобы убедиться в равномерности прожарки.

Автор Сообщение
На эту запись нет ответов.
Показать сообщения: