Вт Май 26, 2015 13:41

[  Настроение: удовлетворенное ]
Снова заканчивается весна, за бортом +38, и снова Шавуот, потому что нам Господь даровал Тору. С тех пор мы живём по её законам и конституции (между прочим smile.gif )в нашей стране нет. Но зато у нас "Страна текущая молоком и мёдом", а потому трапеза в этот праздничный вечер - молочная. sigh.gif
Не все мужчины могут выдержать без мяса, но сытных вкусностей столько, что поверьте, выдержали и не жаловались.
Вместо мяса успехом пользовались рыбные тефтельки (карп) в пикантном соусе. Делала моя сестра, было очень вкусно, но на фото их видно только в закрытом пайрексе. blush.gif Ещё были "язычки" из баклажан с сырно-чесночной начинкой




рулеты с зелёным луком, сыром и яйцами из теста СММ


и запеканка с солёным лососем от подружки племянника ( 3 ст.л. сметаны, 3 ст.л. майонеза, 3 яйца и 5 ложек муки с разрыхлителем , половину теста в форму, начинку,+ вторую половину теста ...в духовку...)

огуречная шарлотка от Карины



и от неё же сырно-яблочная лепёшка саrinаforum.com/ricette/bread/piadine/0000029.php



вместо хлеба. Моим понравилось, а я бы кол-во муки чуть уменьшила для большей воздушности sigh.gif .





Сырные доски с сырами разной степени твёрдости и солёности с фркутами, сухофруктами, орешками, яблочным пюре для контраста и просто нарезаные овощи.

Моя одноклассница привезла нам из России настоящую красную икру , которую я подавала на картофельных оладушках



и настоящие грибочки из настоящего леса собственной засолки sigh.gif - их я тоже приберегла к празднику (и настоящие московские конфеты happy.gif ).

Запивали всё сангрией из розового вина



хотя на выбор было и белое мускатное, и гевюрцтраминер, и разные сорта пива. cool1.gif

На десерт вначале было самодельное мороженое по принципу "проще простого" на "дольче де лече"(варёной сгущёнке), торт"Орео" по рецепту от Карин Горен carine.co.il/page_1380?c0=13982&bsp=13092 (делала сестра и в процессе транспортировки украшение чуть пострадало, поэтому фотографировать мне не разрешили blush.gif, но на вкус , поверьте, это не повлияло ), чай-кофе-капучино...
Вариант этого торта есть у Иланы в теме, smile.gif сладкоежкам понравится. smile.gif
Был ещё киш со шпинатом, который в кадр не попал, но лишним не оказался и его остатки были съедены на завтрак друзьями сына happy.gif .
Страница 1 из 1
Автор Сообщение
Премьер
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 02.07.2014
Сообщения: 1518
Откуда: Россия

СообщениеДобавлено: Вт Май 26, 2015 20:59     Заголовок сообщения:
Ответить с цитатой

Вот она суровая израильская действительность.
Ну то, что молоком и медом течет, конечно, здорово! А вот +38...
Молодцы вы там - не ленитесь себе праздники устраивать, несмотря на жару.
Вернуться к началу Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Marga
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 23.03.2003
Сообщения: 4820
Откуда: Israel

СообщениеДобавлено: Вт Май 26, 2015 21:35     Заголовок сообщения:
Ответить с цитатой

Обалдеть! inlove.gif inlove.gif
Вернуться к началу Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора
Ichik
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 29.09.2004
Сообщения: 3291
Откуда: USA

СообщениеДобавлено: Вс Июн 07, 2015 21:53     Заголовок сообщения:
Ответить с цитатой

Сверточка!!! Как же вкусно!!! Очень все нравится! Сангрию хочется очень! А рецепт дашь?! Лето на дворе -время для сангрия:)))))))
Вернуться к началу Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Светочка*
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 25.01.2004
Сообщения: 4120
Откуда: Израиль

СообщениеДобавлено: Ср Июн 10, 2015 10:14     Заголовок сообщения:
Ответить с цитатой

Да, конечно. С сангрией всё просто:
любые фрукты (по сезону)нарезать кубиками. У меня был персик и яблоко на этот раз.
Желательно присутствие чего-то цитрусового(пару ломтиков лимона или апельсина ).Сложить в банку, добавить ложку сахара и 50 мл коньяка или бренди.Отправить в холодильник.
Перед подачей переложить коньячные фрукты в кувшин и залить вином с газированой водой в соотношении 1:1 (т.е. на 500 мл вина - 500 мл содовой или спрайта).Можно добавить кубики льда. smile.gif
Вернуться к началу Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения: