Сб Сен 19, 2015 4:17

Давно хотела найти рецепт сдобной булки без дрожжей и вот теперь с удовольствием кладу его в копилку.

Состав:

- 350г. просеянной муки
- 2ч.л. разрыхлителя
- 2ч.л. сахара
- 1,5ч.л. соли
- 300г. кефира/йогурта/жидкой сметаны или творога разведённого молоком (у меня был кефир)
- 1ст.л. растительно масла

Приготовление:

Включить духовку на 210-220 гр.Ц.
В одной миске смешать все сухие ингредиенты, в другой жидкие.
Соединить содержимое двух мисок и замесить мягкое, немного липкое тесто.
Разделить его на 8-10 частей и скатать колобки, положить их в круглую, квадратную или прямоугольную форму (слегка смазанную маслом или присыпанную мукой) на небольшом расстоянии друг от друга (0,5-1см.).
Поставить выпекаться в духовку на 20-25минут.

Примечание:

Тесту можно придать вышеописанный вид булочек или испечь хлеб одной круглой буханкой, а можно сформировать 1-2 батончика.
Можно из данного теста сделать сладкие булочки с любой начинкой (мак, изюм, корица, повидло и т.д.). Для приготовления сладких булочек нужно немного увеличить количество сахара в рецепте.
А можно испечь булочки с жареным луком, сыром или зеленью. Экспериментировать можно бесконечно.

Страница 1 из 1
Автор Сообщение
На эту запись нет ответов.
Показать сообщения: