Дневник neolga

Чт Июн 23, 2016 12:39

В торговом центре. За этой стеклянной витриной - ручное приготовление гречневой лапши, весь процесс, от помола зерен - до нарезанной лапши.
Можно понаблюдать и поучиться (ну и нагулять аппетит sigh.gif)

Мельничка по перемалыванию крупы


Ну это уже домешивание теста вручную, после тестомесильной машины


Начинаем раскатывать. Обратите внимание, за спиной мастера скалки на подставке, в процессе будут участвовать все!


Раскатываем


Раскатываем


Раскатываем


Начинаем сворачивать пласт теста


Сворачиваем


Готовим к нарезке


Нарезаем







Вот что получилось


Идем дегустировать готовые блюда!

Страница 1 из 3
На страницу 1, 2, 3  След.
Автор Сообщение

*Svetochka*
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 13.08.2015
Сообщения: 3877
Откуда: Israel

СообщениеДобавлено: Пт Июн 24, 2016 20:39     Заголовок сообщения:
Ответить с цитатой

Класс! Спасибо за репортаж! А раскатывает-то восточный человек! wink1.gif

Вернуться к началу Посмотреть профиль Отправить личное сообщение

neolga
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 01.10.2008
Сообщения: 6097
Откуда: Riga, Ирландия

СообщениеДобавлено: Пн Июн 27, 2016 12:46     Заголовок сообщения:
Ответить с цитатой

Света, ресторан японской кухни, наверное поэтому -восточный laugh.gif

Вернуться к началу Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Страница 1 из 3
На страницу 1, 2, 3  След.
Powered by the Blog Mod version 0.2.x by Hyperion
Powered by phpBB © 2001, 2002 phpBB Group
Weblog style by Hyperion
Original style from LiveJournal.