Чт Июн 23, 2016 12:39

В торговом центре. За этой стеклянной витриной - ручное приготовление гречневой лапши, весь процесс, от помола зерен - до нарезанной лапши.
Можно понаблюдать и поучиться (ну и нагулять аппетит )

Мельничка по перемалыванию крупы


Ну это уже домешивание теста вручную, после тестомесильной машины


Начинаем раскатывать. Обратите внимание, за спиной мастера скалки на подставке, в процессе будут участвовать все!


Раскатываем


Раскатываем


Раскатываем


Начинаем сворачивать пласт теста


Сворачиваем


Готовим к нарезке


Нарезаем







Вот что получилось


Идем дегустировать готовые блюда!