Дневник Neolinochka

Пн Авг 29, 2016 4:12

[  Настроение: Happy ][ Работаю Сейчас: Работаю  ]

Пока накидаю фото, а потом сделаю описание всех действий
Весь праздник на одной тарелке


наш русский стол. Я временно его делила с девочкой местной. У нее угощение мантак (китовый жир с кожей) сырой и копченый и тухтак (квашенный моржовый рулет) . Дочка в восторге от мантака. Тухтак ей не достался. В следующий раз. специально сначала пройдусь соберу тарелку себе и спрячу. Что бы потом насладиться всеми вкусовыми ощущениями. Мантак я съела кусочек. Это очень необычно по вкусу. Будто сало с рыбным вкусом. Оно жесткое и специфичное. Кожа совсем жесткая. Но жуется.


Узбекский стол . Плов, самса и лепешки. Я попробовала самсушку. Ну это вкусно.


Хозяюшка в яранге на маленькой плитке жарит лепешки из дрожжевого теста.


Калмыцкий стол. Я его и не рассмотрела толком. Только на фото. Дочка пробовала что-то из теста жаренное в масле. Сказала напоминает пончики. Рецепт я спросила.


Стол от хозяюшек коренных и малочисленных народов Севера


Вяленая соленая рыба с шикшей (вероника ее еще называют)


Еще один стол от хозяюшек коренных и малочисленных народов Севера. Тут я знаю точно был отварной мозг и нерпичье мясо. Дочка сказала , что нерпа похожа на мясо со вкусом рыбы. опять же ягоды, икра. Много икры. Потом уже когда все посъедали, то просто делали бутерброды с икрой.


Здесь видно зеленое-это зелень квашенная с ягодой и мясо с картошкой, еще видно мантак и ягодкой пересыпали.


Во время всего праздника кто-то выступал. Пели песни русские, ансамбль "Каравай", выступали ребята калмыки. Потом я отвлеклась на угощение своих гостей. Да рассказывала им про кундюбки или кундюмы. Поясняла что такое калья и с чем ее едят. Рассказывала историю старосветских пирожков.
Словом мне было не до этого. А потом все стали расходиться и тут выступили местные хозяюшки. Они просто пели и танцевали. А я в очередной раз задохнулась от неимоверного счастья. Я поняла, что прикипела душой к этим местам. Я люблю их песни и невольно смахнула слезинку, набежавшую в уголок глаза.


Вот хозяюшка за столом

А вот она же танцует. Очень душевно танцевала.

Страница 2 из 2   На страницу Пред.  1, 2

Автор Сообщение
На эту запись нет ответов.
Показать сообщения:   

Форумы -> Дневники -> Дневник Neolinochka ->