Итальянское рождественское печенье

Для теста:
2 1/4 стакана муки
2 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соли
3 яйца
1/2 стакан сахара
100 г мягкого сливочного масла

Для глазури:
1,5 стакана сахарной пудры
2-3 ст.л. молока

Для украшения:
цветная посыпка

Противень застелите пергаментной бумагой. В миске соедините муку, соль и разрыхлитель. В отдельной миске соедините яйца, сахар и сливочное масло. Взбейте миксером две минуты. Добавьте мучную смесь и перемешайте. Из готового теста скатайте небольшие шарики, у меня весом по 15 грамм. Выложите шарики на противень на небольшом расстоянии друг от друга. Поставьте противень в холодное место на 1 час. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выньте противень из холодильника и выпекайте печенье 10-12 минут. При выпечки печенье может потрескаться, не переживайте после мы его покроем глазурью. Печенье полностью остудите.


Для глазури в миске соедините сахарную пудру и молоко. Перемешайте. Верх печенья окуните в сахарную глазурь и украсьте цветной посыпкой. Выложите печенье на тарелку и дайте глазури полностью подсохнуть.