Сб Dec 19, 2020 0:20

[  Настроение: умудреннoe опытом ]
Разные декабри бывали в моей жизни.
Помню, в 10 лет, на свой ДР я заболела скарлатиной.huh.gif
Помню декабрь, когда 15 числа мы ехали 2 раза в аэропорт ,чтобы отправить одного ребёнка в Тайланд, а другого в Южную Америку.
Помню страшные декабри, когда отделение переполнено , кровати в коридорах, кислородные баллоны, недостаток персонала и страх что-то упустить.
Помню декабри в предрождественской Европе:Шварцвальд, Прага, Вена....
В этом году декабрь совсем другой.
Дождь был всего один раз, тепло, солнечно, все в масках и это отразилось на наполненности отделения. Отпуска, правда, всем отменили, выезд за границу медработникам запрещён. Но мы ничего и не планировали. Есть возможность встречаться с близкими-уже счастье.wub.gif
Начали с моего ДР. Дети позвали нас в ТА, пригласили профессионального фотографа и устроили нам фотосессию happy.gif .



Потом заказали еду с доставкой из итальянского ресторана . Зять испек супершоколадный Лиссабонский торт.sigh.gif



по этому рецепту, но в круглой форме
https://www.youtube.com/watch?v=dnlg7dpmnEE
sigh.gif

На Хануку мы, по традиции , позвали всех к себе, но тут началось: закроют страну/не закроют, будет карантин/не будет, возможны поездки между городами/невозможны, будет комендантский час/не будет, можно собраться больше 10 человек/нельзя ?!
mad_icon.gif .
Переписка в семейном WhatsApp была очень активной:обед/ужин/обед/ужин...решения менялись каждые 4 часа.
В итоге всё разрешили и нас было 16 + Маленький Принц на собственном троне, переходивший из рук в руки, как главное украшение семьи. happy.gif
Меню было практически традиционным с возможностью дать каждой хозяюшке /хозяйчику проявить свои кулинарные способности. Были предприняты попытки грузинской и аргентинской кухни. wink1.gif
Итак, было:
множество салатов и домашних солений от моих сестёр.







2 салата новые, элегантные, очень вкусные и достойные повторения.
Обычный винегрет и лобио(без фото, ушли первыми:P )
Чашушули от шефа , спасибо Оксане! С картофельными оладушками, естественно!


Множество других оладушков :
"Кукурузные панкейки"



Котлетки из батата с чечевицей

Печёночные оладушки с грибами



Асадо и чимичури.


Асадо запекала 6 часов при 75*после выдерживания в маринаде сутки.Рецепт из и-нета. Мясо осталось жёстким. Не советую переводить продукты.
mad_icon.gif
Тефтельки альбондигос.


На десерт-чернослив в коньяке





пирог на пикник
пирог-розочки с шоколадно-ореховой начинкой от зятя


вина израильские, привезены заранее из виноделен, молодёжь предпочла красные, тётеньки-белые, дяденьки впечатлились водкой на лимонных корочках и запасами французского коньяка.
Чай-кофе приличных фирм ....много-много хорошего настроения, воспоминаний, разговоров, просмотр фотографий , зажигание второй свечи и песни sigh.gif
А потом зять отмечал свой ДР. Мы забрали внука, чтобы молодые могли провести время с друзьями. Были традиционные булочки-фрикасе, со множеством начинок, а нам передали полуфабрикат такого вкуснейшего австрийского десерта,грэмкнодель,
который за 15 мин. был доведён до готовности и позволил нам приобщиться к кулинарным изыскам. happy.gif





Страница 1 из 1
Автор Сообщение
Marga
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 23.03.2003
Сообщения: 4820
Откуда: Israel

СообщениеДобавлено: Чт Май 13, 2021 10:07     Заголовок сообщения:
Ответить с цитатой

Привет! Случайно забрела и, как всегда, попала на уютное и вкусное празднество. inlove.gif
Кстати, как ты готовишь чимичури (сегодня)? wink1.gif
Вернуться к началу Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора
*Svetochka*
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 13.08.2015
Сообщения: 3347
Откуда: Israel

СообщениеДобавлено: Ср Май 19, 2021 22:56     Заголовок сообщения:
Ответить с цитатой

Оооо!Сколько лет, сколько зим!
Готовлю как Гарик научил:
петрушка
чеснок
острый перец
болгарский перец
перемолоть в фудпроцессоре
добавить немного соли,уксуса и ОМ , разложить по баночкам чтобы всегда было в холодильнике - всё!
Вернуться к началу Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения: