Вт Сен 13, 2022 15:48
Мучная заварка- 100 гр. молока, 20 гр. муки- заварить 2 минуты до загустения.
Тесто- 150 гр. тёплого молока, 2 ст. Ложки сахара, 2 чайные л. Дрожжей, 1 чайная л.соли, 1 яйцо, 1 ст.л. Раст масла. 400-500гр. Муки
Соединить деликатно обе части и поставить подниматься .
Перед формированием изделий- из теста скатать рулет и разделить на порции, каждую поставить вертикально и потом раскатывать. Можно - каждую порцию скатывать в рулет, ставить вертикально и потом раскатывать .
Тесто- 150 гр. тёплого молока, 2 ст. Ложки сахара, 2 чайные л. Дрожжей, 1 чайная л.соли, 1 яйцо, 1 ст.л. Раст масла. 400-500гр. Муки
Соединить деликатно обе части и поставить подниматься .
Перед формированием изделий- из теста скатать рулет и разделить на порции, каждую поставить вертикально и потом раскатывать. Можно - каждую порцию скатывать в рулет, ставить вертикально и потом раскатывать .