Сингапур, Гречневая лапша

Чт Июн 23, 2016 12:39

В торговом центре. За этой стеклянной витриной - ручное приготовление гречневой лапши, весь процесс, от помола зерен - до нарезанной лапши.
Можно понаблюдать и поучиться (ну и нагулять аппетит )

Мельничка по перемалыванию крупы

Ну это уже домешивание теста вручную, после тестомесильной машины

Начинаем раскатывать. Обратите внимание, за спиной мастера скалки на подставке, в процессе будут участвовать все!

Раскатываем

Раскатываем

Раскатываем

Начинаем сворачивать пласт теста

Сворачиваем

Готовим к нарезке

Нарезаем

Вот что получилось

Идем дегустировать готовые блюда!

Страница 3 из 3

На страницу Пред. 1, 2, 3

Форумы -> Дневники -> Дневник neolga ->

Автор

Сообщение

neolga
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 01.10.2008
Сообщения: 6368
Откуда: Riga, Ирландия

Добавлено: Вт Июн 28, 2016 12:16 Заголовок сообщения:

Майя, не подсушивал листы, раскатал, свернул, порезал и в коробочки. За стеной ресторан где эту лапшу готовят.
Может там готовую подсушивали
Помню, что было вкусно, подробности не особо, все таки шесть лет прошло, тогда я не особо фотографировала блюда
Это сейчас могу даже рецепт попросить

Вернуться к началу

neolga
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 01.10.2008
Сообщения: 6368
Откуда: Riga, Ирландия

Добавлено: Вт Июн 28, 2016 12:19 Заголовок сообщения:

Премьер писал(а):

Оля, съёмка, что ли не твоя?

Оля, фотографировал муж, на первом фото я с внуком.
Мы в первых рядах зрителей

Фамилией и национальностью катающего - не интересовались

Вернуться к началу

Форумы -> Дневники -> Дневник neolga ->

Страница 3 из 3

На страницу Пред. 1, 2, 3