Кукурузе
...Когда могущественные боги решили разделить все богатства земли между людьми разного цвета кожи, первыми на дележ пришли индейцы и выбрали себе самое ценное по их представлениям - ярко-желтый, словно вылитый из золота, кукурузный початок. Он давал пищу и человеку, и животному, и птице. С кукурузным початком голод был не страшен. Это был хлеб древних инков, ацтеков, майя. В России кукурузу (маис) узнали в XVII в. и выращивали сначала в южных районах - в Крыму, на Кавказе и на юге Украины.
Кукуруза содержит большое количество углеводов, белков, жиров, витаминов А и С, а также минеральные соли калия, фосфора, кальция и др.
В домашней кулинарии кукуруза используется для приготовления салатов с овощами, пудингов, запеканок, овощного рагу. Из кукурузной муки также готовят каши, тефтели, галушки, блинчики.
> Рецепты с кукурузой
Тематические разделы
- Рецепты с сыром моцарелла
- Основы всех основ
- Пельмени народов мира
- Королевский бутерброд
- ТОСТЫ
- КАНАПЕ
- БУБЛИКИ
- ГОРЯЧИЕ БУТЕРБРОДЫ
- ПАНИНИ (ФАРШИРОВАННЫЙ ХЛЕБ)
- РУЛЕТЫ
- ПИТТЫ
- ГАМБУРГЕРЫ
- СЛАДКИЕ БУТЕРБРОДЫ
- КОГДА МАМЫ НЕТ ДОМА...
- ПРОСТО БУТЕРБРОДЫ
- ...А ТАКЖЕ К БУТЕРБРОДАМ...
- ПАШТЕТЫ К ТОСТАМ, ПИТТАМ И ЛОМТЯМ СВЕЖЕГО ХЛЕБА
- БУТЕРБРОДНЫЕ МАСЛА
- ДОМАШНИЙ ХЛЕБ ДЛЯ БУТЕРБРОДОВ
- ...И ЗАПИТЬ
- БИБЛИОТЕКА
- Горячие бутерброды в электрической бутерброднице
- Рецепты из книг и фильмов
- Библиотека здорового питания
- ПОЛЕЗНЫЕ РАЗДЕЛЫ, СТАТЬИ И ТЕСТЫ
- ФОРУМ
- ДИЕТЫ
- СЛОВАРЬ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ
- 10 ПОЛЕЗНЫХ СУПЕР-ПРОДУКТОВ
- ПОДБОРКИ РЕЦЕПТОВ
- СЫТНЫЕ И ПОЛЕЗНЫЕ УЖИНЫ
- МАКАРОНЫ НА ЛЮБОЙ ВКУС
- ВЕГЕТАРИАНСКИЕ РЕЦЕПТЫ
- САЛАТЫ И ЗАКУСКИ
- РЫБА
- НИЗКОКАЛОРИЙНЫЕ ДЕСЕРТЫ И ВЫПЕЧКА
- ПОЛЕЗНЫЕ ЗАВТРАКИ
- ПОСЛЕДНИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ В ОБЛАСТИ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ
- 2005-2006 год
- 2004 год
- 2003 год
- ТЕСТЫ
- Мастер-класс
- Блюда из слоеного теста
- Рецепты для диабетиков
- Рецепты весонаблюдателей
- Кухня холостяка
- Рецепты от Викентича
- Низкокалорийные рецепты (вэлнес-питание)
Особые случаи
- Рецепты и советы к праздникам
- Праздничные рецепты на скорую руку
- Вкусные подарки
- Закуски к напиткам
- Азбука праздничных десертов
- Оригинальные торты
- Слоеные салаты
- Стол на детский праздник
- Холостяцкие рецепты
- Рецепты для кемпинга
Рецепты известных кулинаров
- Рецепты Джейми Оливера
- Рецепты Гордона Рамзи
Конкурсы
- Конкурс рецептов в сковороде
- Конкурс рецептов за 20 минут от изд-ва Кукбукс
Быстро и вкусно
- Быстро и вкусно: простые рецепты из 4 ингредиентов
- Рецепты к завтраку
- Остатки сладки
- Быстро и вкусно: простые рецепты из 5 ингредиентов
- Быстро и вкусно: блюда за 10 мин
- Гарниры (по продуктам)
- Гарниры (по блюдам)
- Выпечка в один прием
