Авторизация

Готовим впрок

Для современной хозяйки словосочетание «заготовки впрок» далеко не пустые слова, потому что многим из современных женщин приходится готовить впрок. Не всегда после очередного рабочего дня хватает сил, на какую – нибудь затейливую кулинарию. Очень кстати, если под рукой есть полуфабрикаты.

Мероприятие под условным названием «готовим впрок» лучше всего проводить в выходные дни. Не стоит чересчур увлекаться с количеством. Впрок – значит максимум дней на десять, не более. Не годится кормить домочадцев обедом из завалявшихся в холодильнике с незапамятных времен котлетами.

«Запасаются», как правило, вторыми блюдами и десертами. В первой категории наиболее популярны разнообразные вариации с использованием теста: вареники, манты, пельмени, хинкали и так далее. Хозяйке необходимо довести процесс готовки до момента варки. Вместо того, чтобы отправить изделия в кипящую воду, их раскладывают на противень, замораживают в холодильнике и раскладывают по пакетам. Впоследствии их можно в любой момент вынуть и организовать ужин на быструю руку. По аналогии готовятся впрок замороженные котлеты и фрикадельки.

Не стоит забывать и про такое вкусное блюдо как домашняя лапша. Для того, чтобы заготовить ее впрок необходимо замесить тесто, раскатать его в пласт, нарезать по вкусу, подсушить и сложить в матерчатые пакеты. Храниться такой полуфабрикат в прохладном месте.

Любителям десертов рекомендуется заранее напечь своих любимых коржей для торта и поместить их в помещение с низкой температуре. Захочется «сладенького» или гости внезапно нагрянут – останется смазать готовые коржи вареньем или кремом и наслаждаться чаепитием. Долго хранится песочное печенье в полотняных мешках. Если не полениться и напечь его в один из воскресных вечеров, то запасов на всю следующую неделю хватит.

НА ЗАМЕТКУ

ВАРЕНЬЯ, ДЖЕМЫ, КОНФИТЮРЫ

ЗАГОТОВКИ

СОЛЕНЬЯ И МАРИНАДЫ

ДЖЕМЫ В МИКРОВОЛНОВОЙ ПЕЧИ

МАРИНОВАННЫЕ ФРУКТЫ

МАСЛА И УКСУСЫ

РЕЦЕПТЫ В КУЛИНАРНЫХ КНИГАХ

РЕЦЕПТЫ НАШИХ ПОСЕТИТЕЛЕЙ

Для современной хозяйки словосочетание «заготовки впрок» далеко не пустые слова, потому что многим из современных женщин приходится готовить впрок. Не всегда после очередного рабочего дня хватает сил, на какую – нибудь затейливую кулинарию. Очень кстати, если под рукой есть полуфабрикаты.

Мероприятие под условным названием «готовим впрок» лучше всего проводить в выходные дни. Не стоит чересчур увлекаться с количеством. Впрок – значит максимум дней на десять, не более. Не годится кормить домочадцев обедом из завалявшихся в холодильнике с незапамятных времен котлетами.

«Запасаются», как правило, вторыми блюдами и десертами. В первой категории наиболее популярны разнообразные вариации с использованием теста: вареники, манты, пельмени, хинкали и так далее. Хозяйке необходимо довести процесс готовки до момента варки. Вместо того, чтобы отправить изделия в кипящую воду, их раскладывают на противень, замораживают в холодильнике и раскладывают по пакетам. Впоследствии их можно в любой момент вынуть и организовать ужин на быструю руку. По аналогии готовятся впрок замороженные котлеты и фрикадельки.

Не стоит забывать и про такое вкусное блюдо как домашняя лапша. Для того, чтобы заготовить ее впрок необходимо замесить тесто, раскатать его в пласт, нарезать по вкусу, подсушить и сложить в матерчатые пакеты. Храниться такой полуфабрикат в прохладном месте.

Любителям десертов рекомендуется заранее напечь своих любимых коржей для торта и поместить их в помещение с низкой температуре. Захочется «сладенького» или гости внезапно нагрянут – останется смазать готовые коржи вареньем или кремом и наслаждаться чаепитием. Долго хранится песочное печенье в полотняных мешках. Если не полениться и напечь его в один из воскресных вечеров, то запасов на всю следующую неделю хватит.

Подбор рецепта

Сейчас на форуме

Быстро и вкусно
Шоколадные десерты
Смешать 250 мл сливок, 200 гр растопленного шоколада, 2 яичных желтка и 60 гр сахара. Разлить по 8 керамическим формочкам и запекать при 150 гр С в течение 45 мин, пока они слегка не поднимутся. Подавать с дополнительными сливками.
Календарь

Наш кулинарный календарь напомнит Вам о предстояших праздниках, расскажет что готовят в эти дни в разных странах мира, порекомедует что приготовить на праздник!

Октябрь / Ноябрь
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
19202122232425
2627282930311
2345678
9101112131415
16171819202122
Немного о...
Кухонных комбайнах Кухонный комбайн может почти все: взбивать, шинковать, смешивать, рубить и вымешивать тесто. Лучше всего выбирать кухонный комбайн с крупной чашей, если, конечно, у вас есть место под комбайн на кухне. Он должен стоять на столе, ведь если вы купите его для того, чтобы хранить в кладовке, помощи от него будет мало ! Супы-пюре и тесто можно будет делать в один прием, что сильно экономит время. Маленькие количества продуктов можно резать или перемешивать и в крупных чашах, нужно только чтобы ингредиенты доходили до ножа.