Блендерах
Этот полезный кухонный инструмент измельчит все - от кубиков льда до мороженого.
Перед тем, как использовать блендер, все продукты нужно порезать на небольшие кусочки, не складывать в него фрукты целиком. Это займет несколько секунд, но кусочки точно не застрянут между ножами и стаканом и будут лучше размолоты.
Блендеры справляются с меньшим количеством ингредиентов, чем кухонные комбайны, поэтому они лучше подходят для приготовления соков и коктейлей, как, например, "Завтрак на лету" (см ниже).
Рецепты, содержащие какое-нибудь количество жидкости, как, например, супы или соусы, лучше всего подходят для приготовления в блендере.
> Что такое блендер
> Рецепты в блендере
Остатки сладки
Не нужно путать рецепты из остатков с объедками, ведь это совсем не так, потому что для воплощения этих рецептов всегда используется свежая качественная пища, которая осталась в небольшом количестве.
Ну, например, остались в морозилке вкусные прекрасные пельмени в количестве 25 штук, на семью, конечно, не хватит, но ведь и выбросить их тоже рука не поднимается. Тут-то и приходит на помощь смекалка, ведь можно придумать замечательные рецепты из таких вкусных "остатков", и вариантов таких великое множество. В любом случае пельмени нужно отварить, а затем или обжарить на сливочном масле с грибами, луком, овощами или же запечь в глиняном горшочке в сметанном соусе с грибами под густой сырной шапочкой. Также никто не отменял ароматный суп из пельменей с молодой картошечкой и большим количеством зелени (укроп, кинза, петрушка и прочие любимые травы).
Между прочим, всеми горячо любимую пиццу также можно смело отнести к рецептам из остатков, ведь небольшого количества сырых или уже обжаренных грибов, кусочка отварной или запеченной курочки, нескольких ломтиков салями и сыра уже достаточно для ее приготовления. А если в холодильнике завалялись свежие помидоры, болгарский перец, моцарелла, оливки, репчатый лук, небольшое количество креветок или любых других морепродуктов и вовсе отлично - можно делать сразу несколько пицц с разной начинкой.
Из оставшейся жареной печени, отварного яйца и лука прекрасно получаются жареные дрожжевые пироги, из половинки уже не очень свежей капусты - капустные, и таких комбинаций великое множество.
Существуют более оригинальные рецепты из остатков (различные итальянские пасты, популярная закуска в хлебе Пан Банья, салатики, яичные рулеты, бутерброды, зразы, картофельные запеканки, выпечка). Все что нужно для их реализации - лишь немного фантазии и любви к кулинарным экспериментам, а также свежие остатки продуктов.
ЛЮБЫЕ ОСТАТКИ
- Закрытые бутерброды в бутерброднице отзыв!
- Итальянское тесто для пиццы отзыв!
- Остатки сладки отзыв!
- Яичница с овощами отзыв!
ОСТАТКИ ЗАПЕЧЕНОЙ ИЛИ ВАРЕНОЙ КУРИЦЫ
- Ассорти по-бразильски отзыв!
- Блинчики с курятиной отзыв!
- Блины с индейкой, сыром и шпинатом отзыв!
- Запеканка из курицы отзыв!
- Китайский куриный суп с кукурузой отзыв!
- Конвертики с курицей, луком пореем и сыром отзыв!
- Лазанья с курицей и шпинатом отзыв!
- Макароны с курицей и грибами отзыв!
- Рагу из курицы с белым вином и грибами отзыв!
- Ризотто с курицей по-быстрому отзыв!
- Тортильяс с курицей и арахисовым соусом
ОСТАТКИ РИСА
- "почтовый" пирог отзыв!
- Ароматный рис и филе индейки отзыв!
- Вкусный салат из яиц и ветчины
- Начинка с восточным рисом отзыв!
- Рис жареный с овощами и яйцом отзыв!
- Рис жареный с яйцом и курицей отзыв!
- Рис, жареный с тунцом отзыв!
- Рисовый хлеб отзыв!
- Салат "мгновенный" отзыв!
- Салат "петровский" отзыв!
- Салат из консервированного лосося отзыв!
- Салат из крабовых палочек отзыв!
- Фаршированные помидоры рыбой отзыв!
ОСТАТКИ МАКАРОН
- Запеканка из макарон с грибами отзыв!
- Запеканка из макарон с сыром и с капустой отзыв!
- Летний салат с макаронами отзыв!
- Макаронник с грибами
- Салат макаронный отзыв!
- Салат с запеченными овощами и креветками
- Салат с курицей и макаронами отзыв!
КОЛБАСА И СОСИСКИ
- Быстрое рагу отзыв!
- Картошка с сосисками в горшочках отзыв!
- Колбасное бутербродное масло
- Немецкий колбасный суп отзыв!
- Салат из вареной колбасы с сыром отзыв!
- Салат с колбасой
- Салат с колбасой и яйцами
- Сосиски фигурные в густом томатном соусе отзыв!
СЫР
- Дип с чесноком и сыром
- Картофель с сыром
- Макаронная запеканка с сыром отзыв!
- Макароны, запеченные с сыром отзыв!
- Омлет с сыром и луком отзыв!
- Рыба, запеченная с сыром отзыв!
- Соус "бешамель" с сыром
- Сырное бутербродное масло
- Сырные палочки с розмарином и сыром отзыв!
- Сырный пирог в духовке отзыв!
- Сырный салат с яйцом отзыв!
- Фондю из сыра
- Цветная капуста, запеченная с сыром отзыв!
БУЛЬОН
- Баклажаны по-украински отзыв!
- Гуляш из баранины с сидром
- Гуляш из курицы с «болгарским» перцем отзыв!
- Запеченный картофель буланжери отзыв!
- Классическое картофельное пюре. готовим пюре: 6 вкусных рецептов! отзыв!
- Классическое рагу
- Креветки в имбирном соусе
- Куриная печень жареная
- Курица с базиликом отзыв!
- Курица с розмарином и ароматным уксусом отзыв!
- Курица, запеченная по-средиземноморски отзыв!
- Макароны с овощами по-весеннему отзыв!
- Рыба тушенная в томате с овощами
- Свинина с грибами в сливочном соусе отзыв!
ОТВАРНОЙ КАРТОФЕЛЬ
- Запеканка картофельная с тушенкой отзыв!
- Картофельная запеканка с брынзой отзыв!
- Картофельная запеканка с помидорами отзыв!
- Картофельные котлеты с грибами отзыв!
- Картофельные котлеты с сыром отзыв!
- Картофельный салат отзыв!
- Картофельный салат по-английски отзыв!
- Картофельный салат с яйцом на пикник отзыв!
- Салат из картофеля и маринованных огурцов отзыв!
- Салат из картофеля, свеклы и хрена отзыв!
- Салат из свеклы
МЯСНОЙ ФАРШ
Не нужно путать рецепты из остатков с объедками, ведь это совсем не так, потому что для воплощения этих рецептов всегда используется свежая качественная пища, которая осталась в небольшом количестве.
Ну, например, остались в морозилке вкусные прекрасные пельмени в количестве 25 штук, на семью, конечно, не хватит, но ведь и выбросить их тоже рука не поднимается. Тут-то и приходит на помощь смекалка, ведь можно придумать замечательные рецепты из таких вкусных "остатков", и вариантов таких великое множество. В любом случае пельмени нужно отварить, а затем или обжарить на сливочном масле с грибами, луком, овощами или же запечь в глиняном горшочке в сметанном соусе с грибами под густой сырной шапочкой. Также никто не отменял ароматный суп из пельменей с молодой картошечкой и большим количеством зелени (укроп, кинза, петрушка и прочие любимые травы).
Между прочим, всеми горячо любимую пиццу также можно смело отнести к рецептам из остатков, ведь небольшого количества сырых или уже обжаренных грибов, кусочка отварной или запеченной курочки, нескольких ломтиков салями и сыра уже достаточно для ее приготовления. А если в холодильнике завалялись свежие помидоры, болгарский перец, моцарелла, оливки, репчатый лук, небольшое количество креветок или любых других морепродуктов и вовсе отлично - можно делать сразу несколько пицц с разной начинкой.
Из оставшейся жареной печени, отварного яйца и лука прекрасно получаются жареные дрожжевые пироги, из половинки уже не очень свежей капусты - капустные, и таких комбинаций великое множество.
Существуют более оригинальные рецепты из остатков (различные итальянские пасты, популярная закуска в хлебе Пан Банья, салатики, яичные рулеты, бутерброды, зразы, картофельные запеканки, выпечка). Все что нужно для их реализации - лишь немного фантазии и любви к кулинарным экспериментам, а также свежие остатки продуктов.
