Голубых сырах
Вкус сыра люди узнали давно, еще Гомер упоминал о достоинствах этого продукта в "Одиссее и "Илиаде". Чревоугодливое человечество открыло новые способы его приготовления, создав множество сортов. К примеру, голубые сыры (разновидность мягких сыров), получившие свое название из-за мраморного рисунка голубого оттенка внутри сырного теста, образуемого плесенью пенициллиум рокфорти. При производстве голубых сыров на стадии созревания к молоку кроме молочнекислой закваски добавляют суспензию плесени, а далее в течение нескольких месяцев над сырной массой производят рядо строго определенных манипуляций, в результате которых рождаются эти необычные сыры.
Классика голубых сыров - французский рокфор, вырабатываемый исключительно из овечьего молока. Рокфор принадлежит к элитным, марочным сортам сыра, с зарегистрированным названием. Его разновидностей известно более ста: итальянский горгонцола, английский стильтон, датский дана блю, немецкий дор блю.
Голубые сыры обладают острым, пикантным вкусом, возбуждающим аппетит, поэтому их рекомендуют подавать перед обедом или ужином с сухим белым вином.
> Рецепты с голубыми сырами
Гарниры (по блюдам)
Хозяйка, как волшебница, колдует на кухне, и это действо на самом деле похоже на магию: из-под ее рук выходят изумительные рыбные блюда и гарниры из овощей и круп, мясные деликатесы и гарниры к блюдам из морепродуктов. Но очень часто случается, что определившись с основным блюдом (мясом, рыбой или птицей), хозяюшки не могут подобрать подходящее к нему «сопровождение». Теперь есть решение: достаточно зайти на сайт и выбрать из многочисленных подборок и предложений рецепт идеального гарнира. К каким блюдам подходят гарниры из овощей, а к каким – из картофеля, с чем лучше есть курицу и чему отдать предпочтение, если на второе котлеты.
Лучшие овощные гарнирные блюда с зеленью, кореньями и пряными травами, будто приготовленные знаменитыми поварами, теперь могут быть поданы к простому семейному ужину. А такие деликатесы, как овощной гратин, консервированные лимоны и кнедлики в горшочке вызовут всеобщее восхищение кулинарными способностями хозяйки.
Выбирая блюда на гарнир, можно отправиться в кругосветное гастрономическое путешествие: сначала испробовать кукурузную сальсу и хлеб с чили, подкрепиться шведским салатом из картофеля и пряным индийским рисом. Потом побаловать себя нарезным овсяным печеньем и шоколадной глазурью – все эти блюда можно подавать в качестве гарнира, то-то гости будут удивлены! Большой выбор салатов порадует представительниц прекрасной половины человечества, заботящихся о своей фигуре: здесь салаты из брусники, гранатовых зерен, зеленого горошка, фруктов. С такой огромной, интересной и оригинальной подборкой гарнирных блюд, представленных на сайте, не останется больше никаких вопросов. Уникальные рецепты, многие из которых печатаются впервые, найдут своих почитателей и наверняка будут взяты на вооружение современными хозяйками.
ОБЩИЕ ИДЕИ
- Гарниры отзыв!
- Кушанья из овощей и зелени и гарниры
- Разные гарниры для кушаньев из зелени и кореньев
ГАРНИРЫ К МЯСУ
- Картофель, запеченный с пармезаном
- Кисло-сладкий лук отзыв!
- Кнедлики из тертого теста
- Кнедлики с хлебом в горшочке
- Кнели из булочек
- Консервированные лимоны
- Кукурузная сальса отзыв!
- Кукурузный хлеб с чили отзыв!
- Нарезное овсяное печенье
- Овощной гратин (запеченные овощи) отзыв!
- Приправа из перца и томатов
- Салат из брусники отзыв!
- Салат из гранатовых зерен и лука
- Скирли отзыв!
- Сырный кукурузный хлеб отзыв!
- Шоколадhая глазурь отзыв!
ГАРНИРЫ К РЫБЕ
- Гороховое пюре отзыв!
- Дип с белой фасолью
- Запеченные перцы с томатами и травами отзыв!
- Зеленая фасоль с кедровыми орехами отзыв!
- Зеленая фасоль с миндалем отзыв!
- Зеленый горошек с беконом отзыв!
- Картофельный салат по-шведски отзыв!
- Картошка отзыв!
- Классический зеленый салат
- Кускус с запеченной морковью и тимьяном отзыв!
- Кускус с сушеной клюквой и орехами отзыв!
- Морковь, тушеная в вине "марсала" отзыв!
- Пряный рис по-индийски отзыв!
- Рис лимонный с грибами и травами отзыв!
- Салат из фруктов с творогом отзыв!
- Тушеный горошек с зеленым салатом отзыв!
ГАРНИРЫ К КОТЛЕТАМ
- Гарнир "золотой" отзыв!
- Гороховое пюре отзыв!
- Картофель по-министерски отзыв!
- Картофельное пюре colcannon отзыв!
- Классическое картофельное пюре. готовим пюре: 6 вкусных рецептов! отзыв!
- Масло с базиликом и сушеными томатами
- Овощное пюре
- Чамп - картофельное пюре отзыв!
ГАРНИРЫ К КУРИЦЕ
- Картофель, запеченный с розмарином отзыв!
- Картофельное пюре colcannon отзыв!
- Краковская каша печеная отзыв!
- Молодой картофель в горчичной заправке отзыв!
- Рис по-боливийски отзыв!
- Тушеная краснокочанная капуста отзыв!
Хозяйка, как волшебница, колдует на кухне, и это действо на самом деле похоже на магию: из-под ее рук выходят изумительные рыбные блюда и гарниры из овощей и круп, мясные деликатесы и гарниры к блюдам из морепродуктов. Но очень часто случается, что определившись с основным блюдом (мясом, рыбой или птицей), хозяюшки не могут подобрать подходящее к нему «сопровождение». Теперь есть решение: достаточно зайти на сайт и выбрать из многочисленных подборок и предложений рецепт идеального гарнира. К каким блюдам подходят гарниры из овощей, а к каким – из картофеля, с чем лучше есть курицу и чему отдать предпочтение, если на второе котлеты.
Лучшие овощные гарнирные блюда с зеленью, кореньями и пряными травами, будто приготовленные знаменитыми поварами, теперь могут быть поданы к простому семейному ужину. А такие деликатесы, как овощной гратин, консервированные лимоны и кнедлики в горшочке вызовут всеобщее восхищение кулинарными способностями хозяйки.
Выбирая блюда на гарнир, можно отправиться в кругосветное гастрономическое путешествие: сначала испробовать кукурузную сальсу и хлеб с чили, подкрепиться шведским салатом из картофеля и пряным индийским рисом. Потом побаловать себя нарезным овсяным печеньем и шоколадной глазурью – все эти блюда можно подавать в качестве гарнира, то-то гости будут удивлены! Большой выбор салатов порадует представительниц прекрасной половины человечества, заботящихся о своей фигуре: здесь салаты из брусники, гранатовых зерен, зеленого горошка, фруктов. С такой огромной, интересной и оригинальной подборкой гарнирных блюд, представленных на сайте, не останется больше никаких вопросов. Уникальные рецепты, многие из которых печатаются впервые, найдут своих почитателей и наверняка будут взяты на вооружение современными хозяйками.
