Авторизация

Постные блюда с маслом

В средиземноморской диете, доказавшей свое право на существование в качестве здорового и полноценного питания, постные блюда с маслом играют огромную роль. Это, в первую очередь, различные запеканки и тушеные или жареные овощи: помидоры, сладкие перцы, баклажаны, различные виды капусты (брюссельская, цветная, кольраби). В сочетании с оливковым маслом и огромным количеством зелени (сельдерей, разные виды салатов, руккола, зеленый лук) такая еда входит в ежедневный рацион греков и итальянцев. Говоря о постных блюдах с маслом, не нужно забывать и о морепродуктах, которые можно готовить и на первое, и на второе, и в качестве закусок, а также добавлять в салаты. Маринованные осьминоги, жареные кольца кальмаров, фаршированные каракатицы, креветки в лимонном соусе – это только часть из того изобилия, что может дать Средиземное море. Постные блюда, приготовленные на масле (оливковом или подсолнечном) появляются на столе у средиземноморцев не только во время поста, они прочно заняли свое место в ежедневном меню.

В русской кухне тоже существуют свои традиции, поэтому постные блюда с маслом заняли здесь прочное место; это различные каши на воде, супы (овощные или с крупами), ставшие опять популярными горох, фасоль, чечевица. Потребление таких блюд, малокалорийных, но насыщенных витаминами и микроэлементами, очень важно для организма, поэтому они входят в рацион питания больных, детей, пожилых людей. Очень вкусны и полезны свежие салаты с маслом: из помидоров и огурцов, капусты, сладкого перца, лука, зелени; стоит вспомнить и традиционно русское блюдо винегрет, без которого не обходится уже целые века ни одно застолье.

Подавая на стол своим домочадцам постное блюдо с использованием масла, хозяйка делает уверенный шаг на пути к полноценному, здоровому образу жизни семьи.

НА ЗАМЕТКУ

ПОСТНЫЕ САЛАТЫ ИЗ ЗАКУСКИ

ПОСТНЫЕ СУПЫ

ПОСТНЫЕ ВТОРЫЕ БЛЮДА

ПОСТНЫЕ НАПИТКИ

ПОСТНЫЕ ДЕСЕРТЫ

ЗАВТРАКИ

ПОСТНАЯ ВЫПЕЧКА

В средиземноморской диете, доказавшей свое право на существование в качестве здорового и полноценного питания, постные блюда с маслом играют огромную роль. Это, в первую очередь, различные запеканки и тушеные или жареные овощи: помидоры, сладкие перцы, баклажаны, различные виды капусты (брюссельская, цветная, кольраби). В сочетании с оливковым маслом и огромным количеством зелени (сельдерей, разные виды салатов, руккола, зеленый лук) такая еда входит в ежедневный рацион греков и итальянцев. Говоря о постных блюдах с маслом, не нужно забывать и о морепродуктах, которые можно готовить и на первое, и на второе, и в качестве закусок, а также добавлять в салаты. Маринованные осьминоги, жареные кольца кальмаров, фаршированные каракатицы, креветки в лимонном соусе – это только часть из того изобилия, что может дать Средиземное море. Постные блюда, приготовленные на масле (оливковом или подсолнечном) появляются на столе у средиземноморцев не только во время поста, они прочно заняли свое место в ежедневном меню.

В русской кухне тоже существуют свои традиции, поэтому постные блюда с маслом заняли здесь прочное место; это различные каши на воде, супы (овощные или с крупами), ставшие опять популярными горох, фасоль, чечевица. Потребление таких блюд, малокалорийных, но насыщенных витаминами и микроэлементами, очень важно для организма, поэтому они входят в рацион питания больных, детей, пожилых людей. Очень вкусны и полезны свежие салаты с маслом: из помидоров и огурцов, капусты, сладкого перца, лука, зелени; стоит вспомнить и традиционно русское блюдо винегрет, без которого не обходится уже целые века ни одно застолье.

Подавая на стол своим домочадцам постное блюдо с использованием масла, хозяйка делает уверенный шаг на пути к полноценному, здоровому образу жизни семьи.

Подбор рецепта

Сейчас на форуме

Быстро и вкусно
Яблочные мюсли
Положите в тарелку порцию ваших любимых мюслей. Добавить тертое яблоко, большую ложку йогурта, чуть меда и оставить на 5 мин. Залить холодным молоком и подавать на завтрак.
Календарь

Наш кулинарный календарь напомнит Вам о предстояших праздниках, расскажет что готовят в эти дни в разных странах мира, порекомедует что приготовить на праздник!

Январь / Февраль
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
272829303112
3456789
10111213141516
17181920212223
2425262728291
Немного о...
Красном горьком перце Перец - "Индейская красная соль" - приплыл в Европу на кораблях Колумба. И ахнули соотечественники Великого мореплавателя: щепотки перца было достаточно, чтобы придать горький привкус бочке воды! Сегодня перец – одна из наиболее распространенных пряностей. В домашней кулинарии применяют перец черный и белый, душистый, красный (стручковый). Стручковый перец богат витаминами и минеральными веществами. По содержанию витамина C он превосходит даже лимон. Применяют красный горький перец для заправки мясных, рыбных, овощных блюд, соусов. Он широко используется в национальных кухнях. Хорошо добавлять молотый сладкий красный перец в картофельное пюре в сочетании с чесноком, кориандром, базиликом, чабером, порошком лаврового листа. Перец возбуждает аппетит, улучшает работу желудочно-кишечного тракта, усиливает работу поджелудочной железы.