Лимонах и лаймах
Лимоны – наиболее распространенные в кулинарии цитрусовые. Они используются в блюдах для придания более острого вкуса. Используется сок и цедра почти везде: от салатных заправок до выпечки и напитков. Лимонный сок предотвращает картофель, яблоки, бананы и авокадо от потемнения.
Лаймы активно используются в мексиканской и тайской кухнях. Они более горькие, чем лимоны и обладают более сильным запахом. Лаймы почти всегда можно заменить лимонами. Сок лайма помогает сделать плоды папайи более ароматными.
> Рецепты с лимонами
Королевский бутерброд
Тиран и сумасброд,
За то, что к чаю я люблю
Хороший бутерброд!"
Рецепты бутербродов могут быть самыми различными: это зависит как от ингредиентов (хлеба и начинки), так и от способа приготовления. Правильно приготовленный бутерброд может быть основой здорового и сбалансированного завтрака.
Однако начнем сначала: слово «бутерброд», пришедшее из немецкого языка, в русском является общим наименованием многих блюд: канапе, бублики, горячие и холодные бутерброды, панини, рулеты, питты, гамбургеры…. Вклассическом же понимании бутерброд – это кусок хлеба с маслом и еще одним ингредиентом поверх него: на завтрак это может быть мармелад, джем, мед, шоколадная паста, арахисовое масло. На обед или ланч бутерброд едят с чем-то «посущественнее» - колбасой, мясом или сыром. Это что касается традиций. Однако если классика уже приелась, ничто не мешает нам внести некоторые изменения в привычные рецепты бутербродов. Таким образом, можно приготовить оригинальные сэндвичи с копченым лососем и клюквой, авокадо, голубым сыром… Простые, но аппетитные рецепты порадуют всю семью!
Приготовление бутербродов – несложная наука, доступная каждому ребенку, - это делает данное блюдо еще более удобным и практичным. Однако не следует забывать о пользе ингредиентов и подходящем напитке, который должен быть не только вкусным, но и полезным.
Итак, какие же бывают рецепты, и как можно приготовить идеальный бутерброд? Ветчина, курица, яйца, тунец, лосось… Начинка может быть самой разнообразной. Бутерброд, содержащий сыр, является хорошим источником кальция; с помидорами, зеленым салатом и огурцом – насыщает витаминами. Однако лучше воздержаться от желания залить все полезные ингредиенты майонезом: так, горчица или соленые огурцы предпочтительнее масел и жирных соусов. Что касается хлеба, тоцельнозерновой или лаваш предоставляет больше клетчатки, чем белый хлеб.
Приготовьте свой идеальный бутерброд!
ТОСТЫ
- Анчоусные тосты отзыв!
- Тосты с голубым сыром
- Тосты с грибами и чесночным маслом
- Тосты с козьим сыром и клюквой отзыв!
- Тосты с куриным паштетом и шалфеем
- Тосты со спаржей и пармезаном
КАНАПЕ
- Канапе
- Канапе с копченым лососем и клюквой
- Канапе с лососем на ржаном хлебе отзыв!
- Канапе с разными начинками отзыв!
- Канапе с сыром рикотта и запеченными томатами
БУБЛИКИ
- Бублики "розовый кадиллак"
- Бублики от бабушки
- Бублики с гуакамоле
- Бублики с картофельным пюре
- Бублики с копченым лососем
ГОРЯЧИЕ БУТЕРБРОДЫ
- Горячие сандвичи по-итальянски
- Горячие бутерброды отзыв!
- Горячие бутерброды с ливерной колбасой
- Горячие бутерброды с рыбой
- Горячие бутерброды с сардельками
- Горячие бутерброды с сосисками отзыв!
- Горячие сандвичи с ветчиной в яично-молочной смеси
ПАНИНИ (ФАРШИРОВАННЫЙ ХЛЕБ)
- Панини с куриным салатом
- Панино с цуккини, грибами и соусом песто
- Панино со средиземноморской начинкой отзыв!
- Шикарный панини
РУЛЕТЫ
- Горячие тортильи с сыром и томатами отзыв!
- Кейсадиллас с авокадо и сыром
- Креветочная паста
- Рулеты с лососем и авокадо отзыв!
- Тортильяс "завтрак круглый день"
- Тортильяс с запеченными овощами
- Тортильяс с креветками
ПИТТЫ
- Бутерброд "сувлакья" с курицей
- Пита с бараниной и баклажаном отзыв!
- Питта мятная с креветками
- Питта с курицей тикка
- Питта-рулет к пикнику отзыв!
- Пряная питта с бараниной
ГАМБУРГЕРЫ
- Бургер элвиса с салатом отзыв!
- Бургеры с курицей и беконом
- Бургеры с лососем и зеленым луком отзыв!
- Классический американский бургер отзыв!
- Куриные бургеры в хлебе питта отзыв!
СЛАДКИЕ БУТЕРБРОДЫ
- Бутерброды с творожно-яблочной массой
- Бутерброды с творожно-шоколадной массой
- Бутерброды с апельсинами и изюмом отзыв!
- Бутерброды с лимонным маслом
- Бутерброды с медом и орехами
КОГДА МАМЫ НЕТ ДОМА...
- "парусник" отзыв!
- Бутерброд "рожица"
- Бутерброды с брынзой и печеным перцем
- Бутерброды с вареной колбасой отзыв!
- Бутерброды с консервированной рыбой
- Бутерброды с помидорами и огурцами
ПРОСТО БУТЕРБРОДЫ
- Бутерброд с бараниной
- Бутерброд с сосисками отзыв!
- Бутерброды с огурцом по-тайски отзыв!
- Бутерброды с сыром, креветками и крессом отзыв!
- Бутерброды с яйцом в индийском стиле отзыв!
...А ТАКЖЕ К БУТЕРБРОДАМ...
ПАШТЕТЫ К ТОСТАМ, ПИТТАМ И ЛОМТЯМ СВЕЖЕГО ХЛЕБА
- Грибной паштет отзыв!
- Закуска из нашинкованной куриной печени отзыв!
- Паштет из копченой скумбрии
- Паштет из куриной печени и свинины отзыв!
- Паштет из курицы с грецкими орехами отзыв!
- Печеночный паштет отзыв!
- Хуммус (humous) отзыв!
БУТЕРБРОДНЫЕ МАСЛА
- Бутербродная намазка "ремулад" отзыв!
- Бутербродная намазка с сыром пармезан
- Ветчинное бутербродное масло
- Горчичное бутербродное масло
- Грибное бутербродное масло
- Зеленое бутербродное масло отзыв!
- Килечное бутербродное масло
- Масло из сельди отзыв!
- Чесночное бутербродное масло
ДОМАШНИЙ ХЛЕБ ДЛЯ БУТЕРБРОДОВ
- Бублики отзыв!
- Зерновой хлеб отзыв!
- Итальянская фокача отзыв!
- Картофельный хлеб с козьим сыром отзыв!
- Лепешки наан отзыв!
- Тортильяс отзыв!
- Хлеб к пикнику
- Хлеб питта отзыв!
- Чьябатта отзыв!
...И ЗАПИТЬ
БИБЛИОТЕКА
- "книга про еду", "б"
- Бутерброд
- Бутерброды, закусочные торты
- Вегетарианские бутерброды
- Холодные блюда и закуски: бутерброды
Горячие бутерброды в электрической бутерброднице
Тиран и сумасброд,
За то, что к чаю я люблю
Хороший бутерброд!"
Рецепты бутербродов могут быть самыми различными: это зависит как от ингредиентов (хлеба и начинки), так и от способа приготовления. Правильно приготовленный бутерброд может быть основой здорового и сбалансированного завтрака.
Однако начнем сначала: слово «бутерброд», пришедшее из немецкого языка, в русском является общим наименованием многих блюд: канапе, бублики, горячие и холодные бутерброды, панини, рулеты, питты, гамбургеры…. Вклассическом же понимании бутерброд – это кусок хлеба с маслом и еще одним ингредиентом поверх него: на завтрак это может быть мармелад, джем, мед, шоколадная паста, арахисовое масло. На обед или ланч бутерброд едят с чем-то «посущественнее» - колбасой, мясом или сыром. Это что касается традиций. Однако если классика уже приелась, ничто не мешает нам внести некоторые изменения в привычные рецепты бутербродов. Таким образом, можно приготовить оригинальные сэндвичи с копченым лососем и клюквой, авокадо, голубым сыром… Простые, но аппетитные рецепты порадуют всю семью!
Приготовление бутербродов – несложная наука, доступная каждому ребенку, - это делает данное блюдо еще более удобным и практичным. Однако не следует забывать о пользе ингредиентов и подходящем напитке, который должен быть не только вкусным, но и полезным.
Итак, какие же бывают рецепты, и как можно приготовить идеальный бутерброд? Ветчина, курица, яйца, тунец, лосось… Начинка может быть самой разнообразной. Бутерброд, содержащий сыр, является хорошим источником кальция; с помидорами, зеленым салатом и огурцом – насыщает витаминами. Однако лучше воздержаться от желания залить все полезные ингредиенты майонезом: так, горчица или соленые огурцы предпочтительнее масел и жирных соусов. Что касается хлеба, тоцельнозерновой или лаваш предоставляет больше клетчатки, чем белый хлеб.
Приготовьте свой идеальный бутерброд!
