Фондю - это блюдо общения. Еда из одного котелка всегда объединяет, способствует оживленной беседе и непосредственному общению, нежели увлеченному и молчаливому созерцанию телевизора.
В переводе с французского fondre означает "растапливать", что отлично описывает сырное фондю во всех вариациях. Фондю - одно из немногих национальных блюд швейцарцев. Зимой в занесенных снегом домах альпийские фермеры готовили из того, что было у них под рукой: в основном из подсохшего хлеба и сыра. Сегодня фондю имеет много вариаций: это и сырное фондю "Нешатель", и масляное "Бургундское" фондю (когда вместо сыра кипит масло), и китайское "Chinoise" (когда в горшочке кипит бульон), шоколадное "Тоблерон"и даже фондю с мороженым! Кроме хлеба к ним подают кубики мяса, овощей, рыбы или фруктов, в зависимости от типа фондю.
На Kuking.net собрана самая большая коллекция самых вкусных рецептов фондю с сыром, с мясом на масле, сладких шоколадных фондю и оригинальных фондю с мороженым.
> Энциклопедия фондю
> Меню: фондю для разных случаев
Весенние блюда
Весенние простые блюда – это, в первую очередь, салаты так как именно в конце апреля начале мая на столах появляется редис, зеленый лук, укроп из которых можно приготовить много интересных весенних блюд. Почему бы не задействовать эти вкусные витаминные продукты для приготовления весеннего полезного блюда.
Ингредиенты: редис, зеленый лук, яйцо, укроп
Все компоненты нарезают мелкими частями и заправляют майонезом.
Немножко позже, когда в продаже появляются натуральные огурцы, можно приготовить другой салатик. В тарелку нарезают огурцы, редис, зеленый лук, сочную черемшу и заправляют все подсолнечным маслом. Масло растительное способствует наилучшему усвоению овощей. В такой салат также можно добавить яйцо.
Отличное весеннее блюдо – окрошка.
Для приготовления понадобится: отварной картофель (4), огурцы (4), колбаса (варенная – 300 г), зеленый лук, кефир (1л), репчатый лук, оливковый майонез, горчица, соль и минеральная газированная вода (1л).
Все компоненты нарезают мелкими кусочками, после чего заливают кефиром и майонезом. Заключительный этап – добавление газировки, далее блюдо перемешивают и подают к столу.
Салат «Весенний аппетит»
Ингредиенты: яйца (3 шт. куриные или 4-5 шт.перепелиные), зеленый лук, твердый сыр (150 г), яблоко, майонез, соль.
Лук и яйца нарезают мелко, сыр и яблоко нарезают соломкой (трут на средней терке). Все компоненты засыпают в миску, заправляют майонезом и хорошо перемешивают.
Заправить весеннее блюдо можно также нежирной сметаной. Отличный вкус получается, если добавить еще один сытный компонент – отварное мясо. Весенний салат очень витаминный, он питателен и вкусный.
Весенние простые блюда станут отличным дополнением, как к обыденному домашнему столу, так и к праздничному.
СТАТЬИ, КНИГИ, РАЗДЕЛЫ
- Ваза из спаржи отзыв!
- Весенняя кухня
- Весна пришла - отворяй ворота
- Мега-вега-шоу (как стать вегетарианцем за 20 мин) отзыв!
- Польские весенние блюда отзыв!
- Совьем гнездо из вермишели отзыв!
- Топ 12 очищающих организм продуктов отзыв!
ВЕСЕННИЕ МЕНЮ
- Весеннее меню отзыв!
- Меню обеда из трех блюд и закуски
- Пасхальное меню отзыв!
ВИТАМИННЫЕ САЛАТЫ И ЗАКУСКИ
- Весенний салат из рыбы отзыв!
- Весенний салат-торт отзыв!
- Витаминная закуска
- Зеленая фасоль в пармской ветчине
- Картофельный салат с редисом отзыв!
- Классический зеленый салат
- Огурцы с зеленым салатом
- Паштет с окороком, свининой и куриной печенью
- Салат "весенний" отзыв!
- Салат "весенний" с редиской отзыв!
- Салат "воздушный" отзыв!
- Салат "майский" отзыв!
- Салат "оливка" отзыв!
- Салат весенний отзыв!
- Салат витаминный
- Салат из редиса со сметаной
- Салат из редьки и свежей капусты отзыв!
- Салат из редьки с огурцом
- Салат из сладкого перца и огурцов
- Салат из черемши
- Салат с копченой скумбрией, молодой картошкой и зеленой фасолью отзыв!
- Свежая спаржа в пармской ветчине отзыв!
- Свекольный салат с подсолнечными семечками отзыв!
- Творог с копченой сельдью отзыв!
- Тюльпаны из помидоров
ЗЕЛЕНЫЕ СУПЫ
- Голландский зеленый суп отзыв!
- Гороховый суп с салатом рокет отзыв!
- Гороховый суп с эстрагоном и рисом отзыв!
- Зеленый весенний суп отзыв!
- Зеленый суп
- Индийский суп с картофелем и горошком отзыв!
- Как сделать зеленый борщ? отзыв!
- Овощной суп лючезе
- Суп из кормовой фасоли
- Суп из кресс-салата
- Суп-крем из шпината отзыв!
- Суп-пюре из шпината и имбиря отзыв!
- Суп-пюре с брокколи отзыв!
- Шелковистый суп со шпинатом отзыв!
ВЕСЕННИЕ ВТОРЫЕ БЛЮДА
- Баклажаны, фаршированные по-мароккански отзыв!
- Баранина с оливками отзыв!
- Весеннее ризотто отзыв!
- Весенняя баранина с горчицей фасолью
- Картофельные котлеты с сальсой верде
- Котлета по-иссетски отзыв!
- Кугель с луком, шпинатом и цуккини отзыв!
- Курица с горошком в томатном соусе отзыв!
- Курица с лимоном и оливками отзыв!
- Лосось, запеченный с зеленой фасолью и цуккини отзыв!
- Макароны с запеченными овощами отзыв!
- Макароны с овощами по-весеннему отзыв!
- Макароны со спаржей и зеленым горошком
- Нога барашка, запеченная с розмарином отзыв!
- Овощи на гарнир
- Овощи на пару с кедровыми орешками
- Овощное ризотто отзыв!
- Овощной гратин (запеченные овощи) отзыв!
- Овощной гуляш (рататуй) отзыв!
- Овощные бхаджи со сметаной, лимоном и кориандром
- Пирожки с лососем и песто отзыв!
- Пряные тушеные овощи
- Ризотто примавера с рагу из улиток отзыв!
- Ризотто с лососем, шпинатом и крессом отзыв!
- Рыба в маринаде: классический рецепт
- Рыба под овощным красным маринадом отзыв!
- Рыбные котлеты на скорую руку
- Тушеный горошек с зеленым салатом отзыв!
- Филе лосося с водкой, лаймом и кускусом
- Фриттата с копченым лососем и горошком отзыв!
- Фриттата со спаржей отзыв!
ВЫПЕЧКА
- Бискотти отзыв!
- Вкусный морковный пирог отзыв!
- Имбирный торт симнель с цветами отзыв!
- Конвертики с помидорами и сыром отзыв!
- Маленькие булочки с травами отзыв!
- Оладьи с весенними наполнителями
- Оладьи с ревенем отзыв!
- Печенье "1 мая"
- Печенье "весеннее" отзыв!
- Пицца с запеченными овощами
- Ревеневый пирог с миндальным безе
- Ревеневый пирог с фундуком отзыв!
- Торт воздушный лимонный
- Фиалковый торт отзыв!
- Флорентийская пицца с яйцами отзыв!
ВЕСЕННИЕ ИДЕИ
НАПИТКИ
- Джулеп с соком
- Жидкий салат
- Морковные сливки
- Напиток "витаминная бомба" отзыв!
- Чай из петрушки отзыв!
ВЕСЕННИЕ ПРАЗДНИКИ
Весенние простые блюда – это, в первую очередь, салаты так как именно в конце апреля начале мая на столах появляется редис, зеленый лук, укроп из которых можно приготовить много интересных весенних блюд. Почему бы не задействовать эти вкусные витаминные продукты для приготовления весеннего полезного блюда.
Ингредиенты: редис, зеленый лук, яйцо, укроп
Все компоненты нарезают мелкими частями и заправляют майонезом.
Немножко позже, когда в продаже появляются натуральные огурцы, можно приготовить другой салатик. В тарелку нарезают огурцы, редис, зеленый лук, сочную черемшу и заправляют все подсолнечным маслом. Масло растительное способствует наилучшему усвоению овощей. В такой салат также можно добавить яйцо.
Отличное весеннее блюдо – окрошка.
Для приготовления понадобится: отварной картофель (4), огурцы (4), колбаса (варенная – 300 г), зеленый лук, кефир (1л), репчатый лук, оливковый майонез, горчица, соль и минеральная газированная вода (1л).
Все компоненты нарезают мелкими кусочками, после чего заливают кефиром и майонезом. Заключительный этап – добавление газировки, далее блюдо перемешивают и подают к столу.
Салат «Весенний аппетит»
Ингредиенты: яйца (3 шт. куриные или 4-5 шт.перепелиные), зеленый лук, твердый сыр (150 г), яблоко, майонез, соль.
Лук и яйца нарезают мелко, сыр и яблоко нарезают соломкой (трут на средней терке). Все компоненты засыпают в миску, заправляют майонезом и хорошо перемешивают.
Заправить весеннее блюдо можно также нежирной сметаной. Отличный вкус получается, если добавить еще один сытный компонент – отварное мясо. Весенний салат очень витаминный, он питателен и вкусный.
Весенние простые блюда станут отличным дополнением, как к обыденному домашнему столу, так и к праздничному.
