Моркови
Греки обожествляли морковь. Еще Гиппократ считал ее полезной, в особенности для зрения.
Морковь содержит каратоноиды, провитамины, которые превращаются в организме в витамин А.
Греки подавали морковь на пирах, ели ее с оливковым маслом, и при этом масло окрашивалось в оранжевый цвет. Такое масло также принимали натощак при болезнях желудка, им заправляли мясо и рыбу. Морковь хорошо подходит к морепродуктам.
> Рецепты с морковью
кулинарные новости
31 декабря 2003 — Новогодний стол Валентины Матвеенко
К новогоднему столу Губернатор Петербурга приготовит студень и гуся с яблоками.
25 декабря 2003 — Рождественское меню американских военных
Сегодня Пентагон угостит американских военнослужащих в Европе, Азии и на Ближнем Востоке, доставив 77 тыс. фунтов индейки. Но это еще не все.
22 декабря 2003 — В Индии изготовлен самый большой в мире бутерброд
В городе Мумбаи (бывший Бомбей), административном центре штата Махараштра и коммерческой столице Индии, изготовлен бутерброд длиной 4,5 метра.
19 декабря 2003 — Появится специя, понижающая холестерин
Финский ученый создал новую пряность под названием Флавомар, которая может заменить соль, добавить блюдам аромат и снизить холестерин.
17 декабря 2003 — Индийские гурманы наслаждаются крысами и мышами
За обедом в Утар Прадеш, организованным в честь древних племенных традиций гостям предложили грызунов.
15 декабря 2003 — Ученые выделили ингредиенты счастливого Рождества
Английские ученые заявили, что в результате исследований они выявили сущность рождественского настроения.
13 декабря 2003 — На Рождество немцы будут есть сосиски
Один из четырех немцев на Рождество будет есть сосиски, показал первый опрос о рождественских привычках, распространившийся на всю страну.
12 декабря 2003 — Создана формула идеальной индейки
Английский физик придумал идеальную формулу для запекания рождественской индейки.
11 декабря 2003 — Учителей приманивают шоколадом
Одна из школ английского графства Эссекс подала объявление на вакансию нового учителя, который "должен любить шоколад".
9 декабря 2003 — Вино Гитлера становится все популярнее
Рождественские продажи вина Адольф Гитлер достигли рекордных отметок благодаря попыткам запретить его в Брюсселе и Берлине.
7 декабря 2003 — Немцы испекли штоллен весом в 3.5 тонны
Около 60 мастеров выпечки на глазах сотен зрителей испекли сегодня в городе на Эльбе "кексик-2003" весом в 3,5 тонны.
6 декабря 2003 — В Германии появились рождественские марципаны
Самые лучшие марципаны пекут в городе Любек. Каждый год на Рождество происходит своебразное паломничество за лакомствами, которых продают по нескольку тонн.
5 декабря 2003 — Апельсины предохраняют от рака
Новое исследование, проведенное в Австралии, показало, что апельсины могут сократить риск заболевания раком.
4 декабря 2003 — Шотландцы выбирают более стильные блюда
Малиновый кранначан - любимое шотландское блюдо, как показал опрос, проведенный среди 6000 шотландцев.
2 декабря 2003 — Разработан омолаживающий кефир
Особые молочные продукты для пожилых разработали российские ученые.
1 декабря 2003 — Корица помогает диабетикам
Знаменитая рождественская пряность способствует снижению содержания сахара в крови.
28 ноября 2003 — Повар застраховал пальцы и язык на 1 миллион
Известный английский шеф-повар Антони Воррал Томпсон (Antony Worrall Thompson) застраховал отдельные части своего тела на 1 миллион фунтов.
26 ноября 2003 — День Благодарения в Америке
Президент США Джордж Буш традиционно даровал жизнь двум индейкам в связи с приближающимся Днем Благодарения.
25 ноября 2003 — Овощи чистят ультразвуком
Израильская фирма объявила в понедельник о начале производства ультразвукового агрегата для очистки овощей и фруктов.
24 ноября 2003 — Углеводы влияют на ожирение
Углеводы играют основную роль в борьбе с ожирением, как показали последние исследования.
21 ноября 2003 — Записки шпиона
Журналист газеты Mirror устроился работать лакеем в Букингемский дворец и поведал миру секреты королевского дома.
20 ноября 2003 — Кока-кола уберет свою рекламу из школ
Компания "Кока-кола" не будет больше нацеливать рекламу своих напитков на детей и рассматривает вопрос аннулирования своих рекламных щитов из школ в Англии.
18 ноября 2003 — Арбузные корки спасают от гепертонии
Кувейтский профессор и специалист по правильному питанию Абдалла Хашим советует всем не спешить выбрасывать арбузные корки.
17 ноября 2003 — Черника - новый супер-полезный продукт
Доказано, что черника приносит неоспоримую пользу здоровью.
16 ноября 2003 — Соя снижает либидо у женщин
Различные соевые добавки способны негативно сказываться на нормальном сексуальном поведении.
15 ноября 2003 — В Бразилии наказывают за недоеденный ужин
Владельцы бразильских ресторанов и закусочных начали штрафовать своих посетителей за недоеденные блюда
14 ноября 2003 — От еды ночью не толстеют
Результаты новых исследований доказали, что от ночной еды не толстеют.
13 ноября 2003 — Вино как средство против болезни Альцгеймера
Как бы там ни было, но совсем от вина отказываться не стоит. Результаты исследования подтвердили, что его потребление значительно снижает риск заболевания болезнью Альцгеймера.
12 ноября 2003 — В Москве проходит выставка меда
В московском Манеже открывается юбилейная - 10-я - Всероссийская ярмарка мёда. На неё съедутся более 300 пчеловодов из 50 регионов страны.
11 ноября 2003 — Популярные диеты полезны для сердца
Последние исследования, проведенные университетом Пеньсильвании, доказали, что популярные диеты помогают снизить риск сердечных заболеваний.
10 ноября 2003 — Средиземноморская диета полезна для сердца
"Средиземноморская диета", богатая оливковым маслом и ограниченная в мясе, снижает риск воспалений, приводящих к заболеваниям сердца.
5 ноября 2003 — Появляются новые слова, связанные с едой
В соответствии с новым изданием английского словаря Collins, все самые оригинальные слова, появившиеся в этом году, связаны с едой.
4 ноября 2003 — Красное вино может быть полезно для легких
Давно уже считается, что красное вино полезно для сердца, но теперь доктора заявляют, что оно может помогать от легочных заболеваний.
3 ноября 2003 — Найдено самое старое зернышко риса
Ученые обнаружили старейшее зернышко риса. Горсть риса, которому уже 15000 лет, была найдена археологами из Кореи.
2 ноября 2003 — Разработан уникальный рецепт хлеба
Датские и японские пекари разработали уникальный рецепт хлеба, который выпекается из пшеничной муки с добавлением японской редьки дайкон.
1 ноября 2003 — В Москве приготовили бутерброд длиной 10 метров
В Москве в субботу съели самый большой в мире бутерброд с красной икрой.
28 октября 2003 — Американцы говорят "Нет" шоколаду
По результатам пред-хэллоуинского опроса американцев, оказалось, что один из 10 американцев не любит шоколад.
24 октября 2003 — Кока-кола выпускает напиток, понижающий холестерин
Производитель безалкогольных напитков Coca-Cola, собирается выпустить апельсиновый сок, понижающий уровень холестерина в крови.
14 октября 2003 — Обнаружен гастрономический эффект классики
Английские ученые установили, что классическая музыка, которая играет в ресторанах, может спровоцировать посетителя на заказ самых дорогих блюд и напитков.
5 октября 2003 — Мини-капуста для японских Бриджет Джонс
Один из крупнейших японских супермаркетов начинает производить мини-кочаны белокочанной и цветной капусты как часть новой карликовой серии для одиноких людей.
30 сентября 2003 — Открыт ресторан Депардье в Париже
Известный французский актер Жерар Депардье открыл в Париже первый ресторан под названием "Фонтэн Гайон".
28 сентября 2003 — Чемпионат мира по киданию колбасой
Кидание кровяной колбасы - одно из самых необычных состязаний в мире - прошел в воскресенье в Англии.
28 августа 2003 — Открыты целебные свойства шоколада
Черный шоколад может быть более полезным для человека, чем молочный, утверждает группа ученых из Шотландии и Италии.
11 августа 2003 — Польские монахи варят эксклюзивное пиво
Монахи-цистерцианцы из Южной Польши надеются стать первыми в стране производителями "настоящего эля", сваренного по недавно найденному рецепту XVII века.
21 июля 2003 — Чемпион по хот-догам "съел" своих соперников
Чемпион Японии Такеру Кобаяси уничтожил 44 с половиной хот-дога за 12 минут и выиграл таким образом ежегодный нью-йоркский чемпионат по поеданию хот-догов.
17 июля 2003 — Выпущена кулинарная книга президента Клинтона
Экс-президент США Билл Клинтон выпустил сборник кулинарных рецептов, собрав их у своих известных друзей.
2 февраля 2003 — Вьетнам отмечает новый год
В этом году традиционный новогодний праздник во Вьетнаме и многих азиатских странах наступает первого февраля по европейскому летоисчислению.
