Айве
Укрепляет имунную систему организма.
Айву культивирут более 4000 лет. Родина ее - Кавказ и прилежащие районы Ирана. Айва богата витаминами С, группы В, органическими кислотами, калием. Содержит она соли кальция, магния, железа. Характерный аромат плодам придает эфирное масло. Плоды и, особенно, семена используют в медицине как вяжущее и обволакивающее средство. Калий способствует выведению жидкости из организма.
Урожай созревает с сентября по ноябть. Зрелые плоды светящегося желтого цвета, крепкие и с сильным ароматом. На них часто бывают темные пятна, однако это не вредит вкусу.
Зрелую айву следует хранить в холодильнике, завернутую в бумагу. Тогра плоды останутся свежими несколько недель.
Из нее варят вкусные джемы, варенье, компоты, тушат с лимонным соком, ванилью или медом. Тушеную айву подают к блюдам из дичи и птицы.
> Рецепты с айвой
кулинарные новости
28 декабря 2005 — Московские рестораны
Москва и московский ресторанный бизнес развиваются такими темпами, что никакой путеводитель по ресторанам поспеть за ними не может.
23 декабря 2005 — Спаммеры рассылают рецепты рождественского печенья (фото)
Эксперты SophosLabs обнаружили новый маркетинговый трюк, который в преддверии Рождества спамеры используют для продажи подделок роскошных часов: они рассылают рецепты печенья.
19 декабря 2005 — Кулинарные рекорды 2005 года
Год подходит к концу, и пора подводить итоги. Уходящий год был богат на интересные, обнадеживающие, и зачастую удивительные новости.
16 декабря 2005 — Праздничный обед приводит к праздничным ссорам
Ученые заявили, что нашли научное объяснение тому, почему многие семьи ссорятся во время праздничного обеда.
14 декабря 2005 — В Японии приготовили торт за миллион долларов (фото)
Рождественский пирог, претендующий на звание самого дорогого кондитерского изделия в мире, изготовлен японскими кондитерами. Вместо традиционных украшений из фруктов пирог инкрустирован 223 бриллиантами.
13 декабря 2005 — Чай снижает риск заболевания раком (фото)
Швейцарские ученые заявили, что употребление чая ежедневно может снизить риск заболевания овариальным раком на 50 процентов.
12 декабря 2005 — Пряничную копию Белого дома поставили в Белом доме (фото)
50 кг пряников и 75 кг белого и темного шоколада понадобилось шеф-кондитеру президента США Таддеусу Дюбуа, чтобы воспроизвести настольную копию Белого дома из пряничного теста (фото).
9 декабря 2005 — В январе появится кофейная кока-кола
15 января 2006 года компания Coca-Cola представит в Париже новую марку. Напиток будет называться Blak, и представляет собой смесь кока-колы и кофе.
8 декабря 2005 — В Перми соревнуются в шоколадной архитектуре
В Перми стартовал фестиваль "Прикамская кухня". В умении готовить соревнуются повара и кондитеры, а в ловкости и обходительности - бармены и официанты.
7 декабря 2005 — В Англии выпустили музыкальный бутерброд
Сеть супермаркетов Tesco заявила о выпуске первого в мире музыкального бутерброда.
6 декабря 2005 — Subway оскорбил сандвичем жителей штата Канзас
Сеть ресторанов быстрого питания Subway была вынуждена принести свои извинения за ошибку в рекламном лозунге, упоминающем штат Канзас.
5 декабря 2005 — В Иране приготовили гигантский шашлык из рыбы
В иранском городе Керманшах, где проходит Фестиваль морепродуктов, изготовили самый большой в мире кебаб из рыбы.
2 декабря 2005 — Традиционные итальянские продукты будут продавать в музеях
В одном из самых знаменитых музеев мира - галерее Уфицци в итальянской Флоренции - будут продавать вино, оливковое масло и уксус.
1 декабря 2005 — В Англии открылась съедобная выставка (фото)
Новая выставка в художественной галерее Брайтона разрешает посетителям есть экспонаты.
30 ноября 2005 — Ученые назвали самую отвратительную пищу
До сих пор многие считалось, что среди незнакомых пищевых продуктов люди считают самой отвратительной пищу животного происхождения. Однако австралийские исследователи из университетов Флиндерса и Торотно обнаружили, что это не так.
29 ноября 2005 — Начался православный Рождественский пост
С понедельника (28 ноября) для православных христиан России начинается Рождественский пост. Длится он 40 дней и завершится Рождеством Христовым, которое отмечается 7 января.
28 ноября 2005 — Во Франции изобрели кефирное пиво
Возможно, самый необычный напиток в мире изобрел некий Марсель Бенар из Бретани - региона на западе Франции. Он сумел организовать производство пива из кефира.
27 ноября 2005 — Средиземноморская диета помогает сердцу
Новое исследование французских ученых доказывает, что соблюдение средиземноморской диеты в течение трех месяцев может уменьшить риск сердечно-сосудистых заболеваний на 15 процентов.
25 ноября 2005 — От клюквы умнеют
Научный журнал Psychology Today опубликовал статью, посвященную продуктам питания, которые способстуют увеличению умственных способностей.
24 ноября 2005 — В Америке отмечают день обжорства (фото)
День Благодарения отмечают в четвертый четверг ноября. Это настоящий пир для гурмана - лучший день в году, чтобы объесться индейкой и пирогами.
23 ноября 2005 — Выставка Good Food Show открылась в Бирмингеме (фото)
Сегодня в Бирмингеме открывается ежегодная предрождественская выставка "Good Food Show". Выставка будет проходить до 27 ноября в центральном выставочном центре NEC.
22 ноября 2005 — Автралийцы не хотят больше есть кенгуру (фото)
Кенгуру - национальный символ Австралии - употреблялся в пищу в этой стране. Но автралийцам стало жаль это симпатичное животное, поэтому журнал Food Companion International открыл конкурс на более привлекательное название кенгурятины.
21 ноября 2005 — В XII веке пиво пили даже дети (фото)
Историки заявили, что проблема чрезмерного употребления алкоголя не нова, и стояла еще в XII веке, что подтверждается на новой выставке пивных кружек, которая откроется в Лондоне.
19 ноября 2005 — У украинского борща день рождения (фото)
Борщу исполняется 300 лет. Борщ давным-давно перестал быть неотъемлемой частью только украинской кухни. Это популярное блюдо можно отведать во многих ресторанах мира от Парижа до Токио, включая знаменитый и совсем не дешевый парижский "У Максима".
18 ноября 2005 — Повар придумал рецепт позолоченного пирога (фото)
Повар одного из британских ресторанов придумал рецепт пирога стоимостью 1700 долларов (1000 фунтов), в начинку которого входят самые редкие грибы и деликотесные сорта мяса в мире.
16 ноября 2005 — Англичане не соблюдают этикета
Согласно результатам исследования, проведенного Arthur Price, известным британским производителем высококачественных столовых приборов, жители Туманного Альбиона нередко нарушают общепризнанные правила поведения за столом.
14 ноября 2005 — Квашеная капуста поможет от птичьего гриппа
Кислая капуста помогает от птичьего гриппа, заявили ученые.
11 ноября 2005 — Определен ген, снижающий аппетит
Ученые обнаружили биологический тормоз голода - гормон, который противостоит желанию перекусить.
10 ноября 2005 — Ученые раскрыли тайну диеты Аткинса
Появилось научное объяснение того, почему бесконечное поедание стейков по диете Аткинса помогает людям терять вес: дополнительный белок направляет в мозг сигнал о том, что пора перестать есть.
9 ноября 2005 — Неделя сосисок прошла в Великобритании (фото)
Как у итальянцев и французов, у британцев тоже есть национальные знаменитые продукты. Великобритания славится своими качественными сосисками. Сосискам была посвящена неделя с 24 до 30 октября.
8 ноября 2005 — Британские дети не знают из чего сделаны чипсы (фото)
Один из трех детей не знает, что основной ингредиент чипсов - картофель, заявила сегодня организация "Фонд по борьбе с сердечными заболеваниями".
7 ноября 2005 — Американцы не против есть клонированную еду
Две трети американских потребителей не прочь покупать мясо и молоко клонированных животных.
3 ноября 2005 — В Париже пройдет фестиваль чая
С 5 по 7 ноября в Париже впервые пройдет фестиваль чая.
2 ноября 2005 — Розовая водка для женщин появилась на Украине
На украинском алкогольном рынке в продажу поступила водка, изготовленная специально для женщин.
1 ноября 2005 — Капуста защищает от рака легких
Употребление овощей семейства крестоцветных сокращает риск заболевания раком легких.
30 октября 2005 — В Нижнем Новгороде испекут калач-гигант
Калач-гигант будет презентован на Нижегородской ярмарке в рамках выставки "Сельхозпродмаш – 2005" 1 ноября.
28 октября 2005 — Грек приготовил самый большой в мире кебаб (на фото)
Владелец греческого ресторана побил рекорд на приготовление самого огромного в мире кебаба (на фото).
27 октября 2005 — Открылся Первый гастрономический фестиваль в Москве
25 октября начался Первый Московский Гастрономический Фестиваль, который продлится до 25 ноября.
26 октября 2005 — Макдональдс будет писать энергетическую ценность на бургерах
Крупнейшая в мире сеть закусочных McDonald's намерена указывать на упаковке всех своих продуктов данные об их питательной ценности.
25 октября 2005 — Недосыпание приводит к ожирению
Последние исследования, проведенные в США показали, что чем меньше мы спим, тем больше толстеем.
23 октября 2005 — Пятьсот литров ухи сварили в Корякии
200 килограммов кеты, 40 килограммов палтуса, мешок лука и несколько мешков картофеля, 3 килограмма соли, 2 килограмма специй было потрачено в поселке Оссора Карагинского района Корякии для приготовления тройной ухи, которую варили в 500-литровом котле.
22 октября 2005 — Щелчок пальцами не прощается официантами
Самое страшное, что клиенты ресторанов могут себе позволить – подзывать официанта щелчком пальцев.
21 октября 2005 — Фуа-гра признан культурным наследием Франции (фото)
Национальная ассамблея Франции провозгласила фуа-гра составной частью "защищенного культурного и гастрономического наследия" страны.
19 октября 2005 — Рекламная кампания об опасности соли началась в Великобритании (фото)
Нельзя употреблять более шести грамм соли в день, говорится в новой рекламной кампании, которая транслируется по британскому телевидению.
18 октября 2005 — В новом радиоктивном тостере не подгорает хлеб (фото)
В Великобритании готовится к выпуску тостер, работающий на радиации, в котором никогда не подгорает хлеб.
14 октября 2005 — Самая древняя лапша найдена в Китае (фото)
Во время археологических раскопок в месте, которое называют китайскими Помпеями, исследователи нашли горшочек с самой древней в мире лапшой.
13 октября 2005 — Россияне предпочитают отечественные продукты
Россияне, сравнивая качество иностранных и российских продуктов питания, явно предпочитают отечественного производителя.
12 октября 2005 — В Екатеринбурге испекли гигантский кроссовок
Самую большую в мире бутсу изготовили в пятницу кондитеры из Екатеринбурга, сообщила представитель оргкомитета акции, директор по развитию компании "V-спорт" Анна Кочнева.
11 октября 2005 — "Шоколадная революция" проходит в октябре в Испании
Фестиваль "Еврошоколад" в 12-й раз проходит в Перудже.
10 октября 2005 — Британцы ищут самый уродливый овощ (фото)
Британская организация National Trust начинает конкурс на самый уродливый овощ в стране.
9 октября 2005 — Немец вырастил тыкву весом более 559 кг (фото)
Немецкий студент побил европейский тыквенный рекорд, вырастив тыкву весом 559.5 кг.
8 октября 2005 — В Томске приготовили сосиску длиной 200 м
В рамках дней Германии студентам томского Политехнического и Госуниверситета досталась гигантская сосиска длиной 200 м
7 октября 2005 — Рональд Макдональд покинет Японию
Рональд МакДональд, веселый желтый клоун, который у детей всего мира ассоциируется с ресторанами Макдональдс, покинет Японию.
6 октября 2005 — Вышла автобиография мальчика с шоколадной обертки (фото)
Немецкий мальчик, который на протяжении 32 лет был лицом шоколадной фирмы Kinder, наконец рассказал о себе.
5 октября 2005 — У мусульман начался пост
В понедельник у мусульман всего мира началася пост - Ураза.
4 октября 2005 — В Мюнхене закончился пивной фестиваль
В Мюнхене с небольшими потерями закончился 172й фестиваль пива Октоберфест.
3 октября 2005 — Румынам запретили есть семечки на улице
Городской совет одного из румынских городков запретил жителям есть подсолнечные и тыквенные семечки вне дома.
29 сентября 2005 — Немцы приготовили рекордный голубец
Немцы приготовили самый длинный голубец в мире.
28 сентября 2005 — По книге "Код Да Винчи" создана диета (фото)
Пекарь написал новую диету, которая основывается на математических принципах золотого соотношения, которые стали популярны благодаря бестселлеру "Код Да Винчи".
27 сентября 2005 — Вино будут продавать в аптеке
Некоторые московские аптеки будут торговать вином.
21 сентября 2005 — В Италии приготовили "омолаживающую пиццу"
На празднике пиццы в двух итальянских городах представили "омолаживающую пиццу"
19 сентября 2005 — В Китае на праздник осени приготовили лунные пряники (фото)
Лунные пряники готовили вчера к китайскому празднику Луны, который проходит каждой осенью и приходится в этом году на 18 сентября.
16 сентября 2005 — Телевизор приводит к ожирению
Последние исследования, проведенные новозеландскими учеными, показали, что дети, проводящие более 2 часов в день у телевизора, страдают ожирением во взрослом возрасте.
15 сентября 2005 — Китайский ресторан продавал блюда, приправленные мочой тигра (фото)
Ресторан в северо-восточном Китае продавал блюда из ослиного мяса вместо мяса тигра.
10 сентября 2005 — Фестиваль виноделия во Франции
18 и 19 сентября во Франции состоится фестиваль виноделия.
6 сентября 2005 — Вино с азбукой Брайля выпустили в ЮАР
Южноафриканские виноделы начинают выпуск бутылок вина с азбукой Брайля, чтобы слепые покупатели могли сами выбирать вино по вкусу.
2 сентября 2005 — Компаниям, продающим картофель фри, будут вынесены иски
Калифорнийские власти возбуждают дело против Компании быстрого питания Макдональдс, Бургер Кинг и КФС за то, что они не предупреждают покупателей о раковом веществе, появляющемся при жарении картофеля во фритюре.
1 сентября 2005 — Средневековые монахи знали эликсир похудения
Средневековые шотландские монахи разработали травяное лекарство, которое собираются превратить в современные таблетки для похудения.
31 августа 2005 — Повара всего мира собираются в Праге (фото)
Повара, которые готовят для руководителей государств, собираются на этой неделе в Праге на обмен рецептами.
30 августа 2005 — Знаменитый винодел находится под расследованием
Прославленный французский винодел Жорж Дюбеф, известный непревзойденными рецептами молодого вина – бужеле – обвиняется в преступлении против доверия потребителей.
29 августа 2005 — В Харькове испекли пирог в полтонны
По случаю Дня Независимости в Харькове приготовили пирог весом в пол тонны.
22 августа 2005 — В Индии изобрели лекарственное пиво
Любимый многими пенный напиток, оказывается, вполне можно употреблять в качестве лекарства. Об этом на весь мир заявили индийские специалисты, разработавшие пиво, защищающее организм от пагубного влияния алкоголя.
20 августа 2005 — Картофель фри приводит к раку груди
У тех, кто в детстве ест жареный картофель по-французски, выше риск заболеть раком молочной железы во взрослом возрасте, утверждают американские ученые.
17 августа 2005 — Главным поваром в Белом доме станет филиппинка (фото)
Президент Буш совершил беспрецендентный исторический шаг, взяв в Белый дом на должность повара филиппинку.
16 августа 2005 — День мороженого на ВВЦ отметят рекордом
27 августа во Всероссийском выставочном центре пройдет "День мороженого на ВВЦ", устраиваемый Союзом мороженщиков России.
15 августа 2005 — В Америке появятся гамбургеры из пробирок
В Америке объявлено о том, что сосиски и гамбургеры вскоре будут выращиваться в пробирках. Это можно значительно облегчить жизнь вегерарианцам.
13 августа 2005 — На Соловках продходит фестиваль селедки
На Соловках в пятницу открылся фестиваль селедки, особо почитаемой за отменный вкус на заповедных островах в Белом море.
12 августа 2005 — Попытка приготовления 750-метрового бутерброда сорвалась
Палестинцы забросили идею создания самого длинного бутерброда в мире из-за опасений, что 750-метрового гиганта может испортить нынешняя жара.
8 августа 2005 — Google ищет нового повара
Крупнейший поисковый сервис Google - компания, сотрудникам которой бесплатно предоставляют лучшую в мире кухню - объявил в четверг о поиске двух новых поваров.
5 августа 2005 — Открылся Большой Британский фестиваль пива
Третьего августа в Лондоне открылся Большой британский фестиваль пива. Местные пивовары считают его крупнейшим не только в Европе, но и во всем мире. Завершится фестиваль в эту субботу.
4 августа 2005 — Создали первое пиво с открытым рецептом
Студенты копенгагенского Института информационных технологий создали первое в мире пиво с открытым кодом. называется оно «Ворес оэл» - или «Наше пиво» версия 1.0, - и его рецепт уже стал хитом во всем мире.
1 августа 2005 — В соевом соусе Chin-su найдены канцерогены
Этот соус привлек внимание Бельгийской ассоциации по контролю над безопасностью пищевых продуктов (AFSCA).
29 июля 2005 — Джонни Депп "влип" не на шутку (фото)
Джонни Депп признался в любви к английскому десерту с тянучками тоффи.
22 июля 2005 — Белки подавляют аппетит
Популярные диеты, основанные на низком употреблении углеводов, работают из-за того, что заставляют есть больше белков, которые подавляют аппетит, а не из-за сокращенного употребления углеводов, говорится в Американском журнале диетического питания.
21 июля 2005 — Английская пекарня придумала хлеб с невидимой корочкой
Компания Ховис готовит к выпуску буханки хлеба без корочки, специально для детей.
20 июля 2005 — В России будет проходить "День молодой картошки" (фото)
Двести сорок лет назад картофель появился на Руси, и с 2005 года праздник, посвященный молодому картофелю, будет проходить в разных городах России.
19 июля 2005 — Салат на обед - первая ласточка развода
Эксперты установили, что несогласия в выборе меню - тревожный сигнал для семейных отношений.
18 июля 2005 — Классические сорта мороженого бессмертны
Больше не надо мороженого с экстравагантными добавками: сыром, шафраном. По данным социологических опросов, победу одерживает банальное шоколадное или бесподобное сливочное мороженое.
17 июля 2005 — Китай оправдывает свое пиво
В пятницу правительство КНР встало на защиту своей пивоваренной промышленности, которую обвинили в повышенных добавках формальдегида, провоцирующего некоторых формы раковых заболеваний.
15 июля 2005 — Арбуз весом 111 кг вырастили в Японии
Арбуз весом 111 кг получил сегодня гран-при на открывшемся конкурсе гигантских бахчевых культур в японском городе Уэки на южном острове Кюсю.
14 июля 2005 — В Москве пройдет выставка "Дары леса"
Вторая международная выставка-форум «Дары леса – культура пользования» будет проходить с 24 по 28 сентября 2005 года в Москве на территории ВВЦ (ВДНХ) в павильонах «Культура» и «Охрана природы».
13 июля 2005 — В Макдональдс тоже можно похудеть
Женщина похудела на 15 кг, сидя на диете из ресторана McDonald’s.
12 июля 2005 — В Сингапуре учат готовить из орхидей
В Сингапуре начали работать экзотические кулинарные курсы: желающих будут обучать искусству приготовления блюд из орхидей.
11 июля 2005 — Скандал вокруг кулинарной книги Дарьи Донцовой
Издательство "Нева" совместно с компанией "Продолжение жизни" выпустило "Книгу рецептов от Бездарья Донцова" и сборник "От Лампы Романовой", входящие в число самых продаваемых изданий в Питере.
9 июля 2005 — Пекарь унес рецепт пирога с собой в могилу
Пожилой пекарь из Израиля, пообещавший членам своей общины унести секрет изготовления своего фирменного пирога в могилу, сдержал свое слово. Таинственный рецепт появился на могильной плите кондитера во время похорон.
8 июля 2005 — Икеа расширяет ассортимент продуктов
Гигант мебельного ритейла IKEA объявил о планах по выходу на рынок продовольствия. Компания собирается выпустить линейку собственных марок продуктов питания.
7 июля 2005 — Приготовлен самый большой в мире омлет (фото)
6 июля в рамках 1-го Международного фестиваля кулинарии на острове Киш был приготовлен самый большой в мире омлет.
4 июля 2005 — "Сезон селедочных вечеринок" начался в Голландии в июне
Традиционную голландскую еду изысканной не назовешь, но одно блюдо, которое Голландия подарила мировой кулинарии, стоит целой национальной кухни.
2 июля 2005 — В Германии откроется музей, посвященный колбасе (фото)
Любимой немцами колбаске с карри будет посвящен целый музей. Как сообщила директор музея в четверг, музей откроется в начале следующего года.
1 июля 2005 — Пикник в облаках устроили британцы
Новый рекорд для Книги Гиннесса установили трое британцев, которым удалось устроить пикник на высоте семи с половиной тысяч метров.
30 июня 2005 — Вегетарианки весят меньше мясоедов
Женщины, не употребляющие мяса, или употребляющие мало мяса, вряд ли будут страдать ожирением, заявляется в результатах нового исследования.
29 июня 2005 — Витамин С никак не помогает от простуды
Витамин С никак не предотвращает простуду, но может сократить заболевание, говорят австраийские и финские исследователи.
28 июня 2005 — Начался Петров пост
Сегодня у православных начинается один из четырех многодневных постов — Петров пост. Некоторые медики считают посты полезной для организма традицией.
27 июня 2005 — Президент Италии оскорбил финскую кухню
Пытаясь очаровать президента Финляндии Тарью Халонен, Сильвио Берлускони оскорбил не только ее, но и финскую кухню.
24 июня 2005 — В Праге проходят пивные дни
Этот праздник не является в Чехии официальным выходным, никто не посылает в этот день открытки и не дарит близким подарки. Но эти торжества дороги каждому чеху и туристу. Дело в том, что 24 и 25 июня в Праге будут отмечать Дни пива - пенного напитка, которым так славится Чешская республика.
15 июня 2005 — Японцы создали робота-дегустатора
Специалисты из японского университета Ми (Mie University) совместно с корпорацией NEC объявили о создании первого в мире персонального робота-дегустатора, который умеет различать, например, сорта сыра и давать советы по правильному питанию.
14 июня 2005 — Французские кулинары придумывают космические блюда (фото)
Марсианский хлеб и джем из зеленых помидоров, ньокки спирулина и Наполеон с картофелем и помидорами - только некоторые из блюд, которые создали французские кулинары и Европейское космическое агенство для межпланетных путешественников.
10 июня 2005 — В Череповце испекли гигантский торт (фото)
В Череповце местные кулинары по случаю юбилея своего предприятия испекли гигантский пирог
9 июня 2005 — Созданы первые в мире шоколадные сосиски
Первые в мире шоколадные сосиски победили на ежегодном немецком Чемпионате сосисок в Берлине.
8 июня 2005 — Клюква блокирует желудочные инфекции
Клюквенный сок может помогать вылечивать вирусы, приводящие к нарушениям пищеварения.
7 июня 2005 — Молоко увеличивает риск заболевания раком (фото)
Употребление большого количества молока может увеличить риск заболевания раком яичников, утверждают некоторые исследования.
6 июня 2005 — Яблоко на ужин и доктор не нужен (фото)
Одно яблоко в день действительно полезно для здоровья, но только, если оно правильного сорта.
5 июня 2005 — Низкокалорийный шоколад калорийнее обычного (фото)
Компания по производству шоколада Кадберис выпустила новую серию низкокалорийного шоколада, в которой больше калорий, чем в обычном шоколаде.
1 июня 2005 — Пивовары бастуют за право пить пиво
Датские пивовары объявили забастовку за право пить пиво на работе.
30 мая 2005 — В Ченгтау прошел фестиваль булочек
Каждую весну на живописном островке Ченгтау, в 10 километрах юго-западнее Гонконга, проходит "фестиваль булочек". Кульминацией этого старинного религиозного праздника некогда являлось состязание по восхождению на башню из бамбука.
29 мая 2005 — Англичане хотят запретить длинные кухонные ножи
Трое британских врачей выступили с призывом запретить использование кухонных ножей с лезвием длиннее пяти сантиметров или острым кончиком.
28 мая 2005 — В Москве пройдет пивной фестиваль
7-ой Большой московский фестиваль пива пройдет в столице с 4 по 12 июня на территории Олимпийского комплекса "Лужники".
27 мая 2005 — Мексиканские повара ставят новый рекорд (фото)
Около 11 000 человек приняли участие в пире, организованной 250 мексиканскими поварами и студентами в попытке поставить рекорд по приготовлению и поеданию знаменитого шоколадного соуса моле с чили.
26 мая 2005 — Суп из акульих плавников опасен для здоровья (фото)
Употребление в пищу любимого гурманами Китая и всего мира супа из акульих плавников может оказаться небезопасным для их нервной системы и даже привести к бесплодию.
25 мая 2005 — Туалетный ресторан открылся на Тайване (фото)
Необычайной популярностью на Тайване пользуется ресторан с туалетной тематикой, вопреки своему неаппетитному интерьеру. От желающих отведать блюда, сервированные на тарелках в виде различных унитазов, нет отбоя.
24 мая 2005 — Развеяны мифы жареных Марсов (фото)
Жаренные во фритюре шоколадные батончики Марс все еще популярны в Шотландии.
23 мая 2005 — Выбран самый любимый овощ в Великобритании
Британцы ценят лук больше остальных овощей. Согласно опросу, проведенному среди двух тысяч человек, его использует при готовке максимальное число жителей Альбиона.
22 мая 2005 — В Москве прошел фестиваль чая
С 20 по 22 мая в Москве прошел Третий Всемирный фестиваль чая и кофе на Васильевском спуске.
19 мая 2005 — Диета с низким содержанием жиров - повод для надежды
Низкожировая диета может снизить риск возвращения рака груди, уверяет новое исследование.
18 мая 2005 — Чай уходит из моды (фото)
Давнее пристрастие британцев к чаю угасает с тех пор, как британцы полюбили другие напитки.
17 мая 2005 — Личинки в меню немецкого ресторана (фото)
С тех пор, как один из ресторанов в Германии добавил в меню личинки, места были забронированы на две недели.
16 мая 2005 — Американцы ищут спасения через диету Иисуса
Не хлебом единым жив человек, но американцы все больше и больше полагаются на диету, богатую углеводами. Теперь же все больше американцев начинает интересоваться тем "чем бы питался Иисус".
15 мая 2005 — Первое средиземноморское вино появилось на Кипре
Самое древнее вино в Средиземноморье производилось на Кипре, заявили в пятницу итальянские археологи.
14 мая 2005 — Суп в ресторане Лондона стоит 200 долларов
Китайский ресторан в Лондоне включил в меню суп за 108 фунтов стерлингов (чуть больше 200 долларов США).
12 мая 2005 — В Мурманске приготовили "селедку под шубой" весом 250 кг
В Мурманске приготовлено самое большое в России блюдо "селедка под шубой" - его вес составил 255 кг 990 граммов.
5 мая 2005 — Гамбургер "Праздник живота" весит 7 кг (фото)
В Америке продолжается борьба за приготовление самого большого гамбургера.
4 мая 2005 — В Гонконге проводятся соревнования по сбору булочек (фото)
Соревнования по скалолазанию по китайским булочкам начинаются в Гонконге.
2 мая 2005 — Жерар Депардье выпустил кулинарную книгу (фото)
Знаменитый французский актер Жерар Депардье выпустил свою первую кулинарную книгу рецептов - "Моя кухня".
30 апреля 2005 — На Украине начали выпускать водку на желтках (фото)
Киевская компания, выпускающая водку, настойки, вино, вермуты и аперитивы начала производить водку "Мърная. На желтках".
29 апреля 2005 — Мороженое сделает человечество счастливее
Последние исследования ученых показали, что обычное мороженное может спасти от плохого настроения.
28 апреля 2005 — "Пекарь" начинает продавать освященные куличи
Двадцать пятого апреля 2005 года компания "Пекарь" запустила специальный пасхальный проект в Санкт-Петербурге.
27 апреля 2005 — Трудоустройство матерей не влияет на рацион детей
Ученые пришли к заключению, что у детей матерей, работающих вне дома, привычки в еде не хуже, чем у детей домашних хозяек.
26 апреля 2005 — Немецкая кухня плохо повлияла на здоровье понтифика
Старший брат нынешнего Папы Римского Бенедикта Шестнадцатого Георг Ратцингер вновь заявляет, что здоровье понтифика остравляет желать лучшего.
25 апреля 2005 — В Новой Зеландии испекли гигантское печенье
Печенье Анзак длиной в 30 м побило прежний мирового рекорд в этом виде кулинарного творчества более чем на пять метров.
24 апреля 2005 — Депутатам хватит пасхальной выпечки
Рекордное количество кремлевских куличей по старинным рецептам напекут к пасхальным праздникам предприятия питания Управления делами Президента РФ.
23 апреля 2005 — В Москве пройдет фестиваль чая и кофе
На Васильевском спуске в Москве с 20 по 22 мая пройдет третий всемирный фестиваль чая и кофе.
22 апреля 2005 — Немцы подарят Калининграду гигантскую колбасу
Немецкие кулинары к 750-летию Калининграда планируют изготовить для калининградцев колбасу длиной в 1 километр.
21 апреля 2005 — Марта Стюарт открывает свою радиостанцию
Знаменитая американская телеведущая Марта Стюарт проанонсировала проект новой круглосуточной радиостанции для домохозяек. Стюарт сообщила об этом, появившись на новостной конференции в Интернете.
20 апреля 2005 — В Брюсселе фонтан наполнят сидром (фото)
Знаменитая скульптура "Писающего мальчика" в Брюсселе получит другое наполнение - вместо воды из статуи будет течь сидр.
19 апреля 2005 — Национальный день чеснока (фото)
В Америке сегодня отмечают национальный день чеснока.
18 апреля 2005 — Во Вьетнаме испекли самые большие "Небо" и "Землю"
Во Вьетнаме в честь поминовения королей династии Хунг - основателей страны - в понедельник на их алтарь возложены рекордные по величине рисовые пироги "чынг" и "заи".
15 апреля 2005 — Макдональдс отмечает юбилей (фото)
На этой неделе сети ресторанов быстрого питания Макдональдс исполняется 50 лет.
13 апреля 2005 — Оливковое масло предотвращает рак груди (фото)
Исследование, проведенное американскими учеными показало, что олейновая кислота, содержащаяся в оливковом масле, может защищать организм от рака груди, объясняя таким образом почему средиземноморская диета, богатая рыбой, фруктами, овощами и оливковым маслом предотвращает заболеванием раком груди.
12 апреля 2005 — Кампания Джейми Оливера достигла неожиданного успеха (фото)
Недавняя кампания знаменитого повара Джейми Оливера за более полезные британские школьные обеды не только открыла ужасную правду о том, что едят дети в английских школах, но и заставило четверть взрослых изменить привычки в еде.
11 апреля 2005 — Средиземноморская диета продлевает жизнь (фото)
Ученые нашли серьезное подтверждение тому, что средиземноморская диета, богатая овощами и фруктами и содержащая маленькое количество насыщенных жиров, может продлить жизнь.
8 апреля 2005 — Кулинарные передачи можно будет нюхать
Разработан телевизор, который позволит зрителям вдыхать запахи всего того, что появляется на экране.
7 апреля 2005 — Джеки чан печет печенье
Звезда Голливуда и мастер кун-фу Джеки Чан скоро займется новым для себя делом. Актер, известный своей приверженностью к здоровому образу жизни, решил начать выпуск полезного овсяного печенья.
5 апреля 2005 — В Москве проходит "Праздник хлеба"
Выставка "Праздник хлеба", проводится с 5 по 8 апреля во Всероссийском выставочном центре в Москве.
4 апреля 2005 — Разработан рецепт космического хлеба
Российские "космические повара" разработали рецепт хлеба для марсианской пилотируемой экспедиции.
1 апреля 2005 — Американцы генетически модифицируют пшеницу
Исследовательская служба Министерства сельского хозяйства США собирается вносить изменения в ДНК пшеницы с целью улучшить ее характеристики.
30 марта 2005 — Йогурт заменит зубную пасту
Йогурт способствует понижению в слюне уровня сероводорода, являющегося главной причиной дурного запаха изо рта, считают японские ученые.
28 марта 2005 — Западный мир отмечает Пасху
В этом году западные христиане – католики, лютеране и представители других протестантских конфессий отпраздновали Пасху 27 марта.
26 марта 2005 — Двое съели 360 яиц к пасхе
Джеф Пайн и Рауль Патель работают профессиональными едоками шоколадных яиц для одного из британских супермаркетов.
25 марта 2005 — Создана самая большая шоколадная скульптура в мире (фото)
Бельгийский город попал в книгу рекордов Гиннесса после создания самого большого шоколадного яйца в мире.
24 марта 2005 — Мидии и устрицы - пища любви (фото)
Казанова был прав - ученые доказали, что мидии и устрицы действительно являются афродизиаками.
23 марта 2005 — Вкусы развиваются еще в младенчестве (фото)
Британские исследователи из бирмингемского университета выяснили, дети начинают отдавать отчет в том, что им нравится, а что нет с очень раннего возраста.
22 марта 2005 — Гигантский салат с яйцами приготовили в Польше
В Польше приготовили самый большой в мире яичный салат.
19 марта 2005 — Скоро в продаже: обезжиренный хот-дог (фото)
Поскольку пропаганда здорового питания не добивается нужного успеха, ученые взялись за разработку новых "джанк фуд", которая будет полезна для организма.
18 марта 2005 — В Нижнем Новгороде испекут "военный хлеб"
К 60-летию Победы пекари Нижегородской области испекут хлеб по рецепту времен Великой Отечественной войны.
17 марта 2005 — В Китае нашли ягоду-гиганта (фото)
В Китае нашли гигантскую ягоду клубники.
16 марта 2005 — Появится верблюжий шоколад (фото)
Австрийский производитель шоколада объединил усилия с арабской верблюжьей фермой для создания шоколада из верблюжьего молока.
15 марта 2005 — В Лондоне отмечают ирландский праздник
Как сообщили в мэрии Лондона, хотя непосредственно День святого Патрика - покровителя Ирландии - отмечается 17 марта, празднования в британской столице традиционно проводятся в ближайшее к этой дате воскресенье.
14 марта 2005 — На Кипре сегодня Чисто-зеленый понедельник
Первый день Великого поста называется на Кипре Чистым или Зеленым понедельником.
12 марта 2005 — Макдональдс продолжает здороветь (фото)
Скоро в Хэппи Мил британских ресторанов быстрого питания МакДональдс, можно будет найти морковку вместо чипсов.
11 марта 2005 — Клубника обладает целебными свойствами
Сейчас в Японии разгар клубничного сезона. Исследования показали, что только за прошлый сезон японцы съели более 15 млн кг клубники.
9 марта 2005 — В воздухе будут подавать постное меню
В связи с началом Великого поста авиакомпания "Аэрофлот" предлагает своим пассажирам постное питание.
7 марта 2005 — Начинается Масленица
Масленица - один из самых любимых в народе праздников - пришла в Россию. По традиции всю эту неделю хозяйки пекут блины, на которые зовут гостей. В народе говорят: "Без блинов - не маслена". Круглый золотистый блин символизирует солнце - победу добра над злом и приход весны.
6 марта 2005 — В Киеве испекли революционный кулич
Президентские выборы на Украине вдохновили кулинаров Киева на создание необычного кулича.
5 марта 2005 — Новый тостер делает Микки-маусов с музыкой (фото)
Одна из компаний-производителей бытовой техники выпустила оригинальный тостер.
4 марта 2005 — Немцы открыли ген любви к капусте (фото)
Любовь немцев к капусте может объясняться их генами.
3 марта 2005 — Победители "Оскаров" не остались голодными после церемонии (фото)
Будь то зеленое яблоко или обед за 1000 долларов, голливудские звезды не не остались голодными после церемонии вручения премии "Оскар".
2 марта 2005 — Зеленый чай защищает сердце
Зеленый чай защищает и восстанавливает сердце после повреждений, нанесенных инфарктом.
1 марта 2005 — В Китае все делают с рисом, даже стены
Рис в Китае - это не только ценный и полезный продукт, но и незаменимый строительный материал.
28 февраля 2005 — Хрен в шоколаде помогает от кариеса (фото)
Конфеты, которые помогают бороться с кариесом, придумали в Австралии. Они из темного шоколада, а внутри - начинка из васаби.
27 февраля 2005 — День Пива в стране викингов.
В Исландии приближается праздник пива, который отмечают 1 марта.
26 февраля 2005 — Китайцы сделали самую большую клецку в мире
Китайская компания заявила о создании самой большой рисовой клецке в мире.
25 февраля 2005 — Создали самый дорогой чайный пакетик в мире (фото)
Англичане создали пакетик чая с бриллиантами.
24 февраля 2005 — Американские ученые разработали язык сыра
Американские специалисты из университета в Канзасе разработали словарь определений для 43 разновидностей французских сыров.
23 февраля 2005 — Кулинария виновата в кривых зубах
Изогнутые зубы с нарушением рядности могут быть результатом того, что люди начали есть относительно мягкую, приготовленную пищу, предполагают авторы нового исследования.
22 февраля 2005 — Великобритания продолжает изымать продукты
По меньшей мере, еще 100 продуктов питания в срочном порядке изымаются с полок магазинов после того, как было установлено, что они содержат пищевой краситель, который повышает риск раковых заболеваний.
21 февраля 2005 — Шоколадный автомобиль создали в Китае
В Китае к празднику Весны приготовили машину из шоколада.
20 февраля 2005 — В Великобритании разразился продуктовый скандал
Почти 360 наименований распространенных британских продуктов включают опасный для здоровья краситель Судан-1, который используют для окраски растворителей.
19 февраля 2005 — В Германии проходит выставка, посвященная капусте
В Германии открылась художественная выставка, посвященная любимому овощу этой страны - капусте.
18 февраля 2005 — В Москве откроется музей общепита
Музей общественного питания будет открыт в Москве в Большом Рогожском переулке.
17 февраля 2005 — Пиво "Бабник" ко дню Святого Валентина (фото)
Британская пивоварня из графства Уэст-Мидлендс придумала ко дню Святого Валентина новый сорт пива под названием "Бабник".
16 февраля 2005 — В ресторанное меню будет включена калорийность блюд
Посетителей ресторанов, соблюдающих диету, скоро порадуют меню с информацией о калорийности блюд.
15 февраля 2005 — Сталинское вино запретили продавать (фото)
Вино с фотографией Сталина на этикетке было убрано с полок канадского магазина.
11 февраля 2005 — Повар готовит блюда на принтере (фото)
Шеф-повар ресторана Moto в американском городе Чикаго Хомаро Канту создает пищу, которую можно распечатать на принтере.
9 февраля 2005 — В Бельгии проходит карнавал
В рамках самого знаменитого в карнавала Бельгии, который внесен ЮНЕСКО в книгу культурного наследия Европы и определен как шедевр нематериального наследия, во вторник прошел традиционный марш Жилей. Во время марша веселые горбуны, которых именуют Жилями, бросали апельсины в толпы туристов.
8 февраля 2005 — В США проходит праздник шоколада
Позабыв о диетах, любители сладкого каждый год съезжаются в городок Фэйрфакс в штате Вирджиния.
7 февраля 2005 — Швейцария узаконила абсент
Верхняя палата швейцарского парламента, Совет кантонов, заявила, что не видит смысла продолжать запрет на абсент, наложенный около ста лет назад. Начиная с 1 марта 2005 года в конфедерации можно производить, приобретать и употреблять абсент на законных основаниях.
6 февраля 2005 — 10 новых продуктов защищены законом
В пятницу Европейский Союз внес еще 10 продуктов в список товаров, защищенных особой маркой, тем самым подтвердив, что лишь местные производители, использующие традиционные методы и рецепты могут использовать региональные названия для своей продукции.
5 февраля 2005 — В Латвии появилась историческая колбаса
Появление в Латвии на прилавках магазинов колбасы с названием «Советская» вызвало у потребителей неоднозначную реакцию.
4 февраля 2005 — Максдональдс начал продавать рисовые бургеры (фото)
После 18 месяцев разработки и расследования сеть ресторанов Макдональдс в Тайвани официально представило вчера новое меню, и теперь Тайвань - первая страна, где в Макдональдсе можно попробовать рисовые бургеры.
3 февраля 2005 — Курица снесла яйцо в форме ложки (фото)
В Китае железнодорожный работник Хуанг Яжоу приобрел на рынке курицу, а через два месяца она снесла ему яйцо в форме ложки.
2 февраля 2005 — В Чехии начинаются масленичные гуляния
5 февраля в Чехии начнется масленичное веселье.
1 февраля 2005 — Арахис не вреднее клубники (фото)
Арахис известен репутацией неполезной пивной закуски, но недавние исследования обнаружили, что в нем содержится такое же количество полезных веществ, как в клубнике.
31 января 2005 — Евросоюз запрещает рекламу фаст фуд
Комиссар Евросоюза по вопросам здравоохранения Маркос Киприано заявил, что детей необходимо оградить от рекламы фаст-фуда и другой суррогатной пищи в целях борьбы с увеличивающейся проблемой ожирения в Европе — от тучности страдает уже каждый четвёртый ребёнок.
27 января 2005 — Компания "Состра" выпускает "Палитру кулинара"
В ближайшее время компания «Состра» планирует вывести на рынок серию соусов «Палитра кулинара» в упаковках «Дой-пак», которые будут выпускаться под маркой «Папричи».
26 января 2005 — Китай живет на фаст-фуде (фото)
Китай вошел в пятерку стран и регионов мира, где особенно популярен фаст-фуд. Об этом свидетельствуют опубликованные сегодня результаты опроса, проведенного социологической службой "Эй-Си Нильсон" среди потребителей из десятков городов в различных уголках Земного шара.
25 января 2005 — 12-й гастрономический фестиваль в Швейцарии
Ежегодный гастрономический фестиваль пройдет в Швейцарии.
20 января 2005 — Пять ежедневных чашек кофе полезны для здоровья
Ученые установили, что пять чашек крепкого черного кофе в день очень полезны для здоровья, в том числе пожилым людям и беременным женщинам.
19 января 2005 — Медузы стали частью японской кухни
Японские студенты рыбного института создали новые рецепты приготовления фруктовых желе и тофу из медуз.
18 января 2005 — Новые рекомендации запрещают есть мясо
Журнал Американской Медицинской Ассоциации опубликовал данные, по которым ежедневное употребление колбасных изделий или красного мяса значительно увеличивает риск заболевания раком кишечника.
17 января 2005 — Французы больше всего едят хлеб (фото)
Хлебобулочные изделия являются самой популярной пищей современных французов.
16 января 2005 — В Одессе испекли новогоднего гиганта (фото)
Одесситам подарили на Новый год гигантский праздничный торт.
15 января 2005 — Неделя супа началась в Бельгии
В Бельгии третий год подряд проводится неделя супа.
14 января 2005 — Курицы будут нести яйца с селеном
В Екатеринбурге началась разработка производства куриных яиц, снижающих риск сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний.
12 января 2005 — Сон помогает похудеть
Последнее научное исследование обнаружило, что люди, которые меньше спят, склонны к полноте.
11 января 2005 — Перед смертью обязательно нужно попробовать рыбу
В 2004 году проводился опрос, в котором участников просили проголосовать, какие продукты и блюда обязательно нужно попробовать перед смертью. Тысячи человек приняли участие в опросе.
10 января 2005 — Найдена психологическая причина нарушениям питания
Женщины подвергаются большему риску заболевания нарушением питания, чем мужчины из-за того, как их мозг обрабатывает информацию.
4 января 2005 — Германия поставила куриный рекорд
Германия заявила о гигантском яйце - рекордсмене среди яиц, после того как немецкая курица снесла яйцо весом 170 грамм.
1 января 2005 — Хот-доги с мороженым набирают популярность
В Японии появилось очередное новшество - хот доги с мороженым.
